Vielleicht sind Kartoffeln das beliebteste und am häufigsten gekochte Produkt in jeder Familie. Heute backen wir es in einem Slow Cooker. Es ist schnell, lecker und einfach. Sogar ein Schüler kann mit der Zubereitung solcher Kartoffeln umgehen.
Champignons, die damit in Sauerrahm-Senf-Sauce gebacken werden, verleihen Kartoffelschnitzen einen einzigartigen Geschmack. Die untere Kartoffelschicht wird geröstet und die mittlere und obere sind sehr weich. Das ganze Gericht ist mit dem unvergleichlichen Aroma von Pilzen gesättigt.
Kartoffeln nach diesem Rezept können auch im Ofen gebacken werden. Wenn Sie saure Sahne aus dem Rezept streichen (durch magere Mayonnaise ersetzen), kann ein solches Gericht beim Fasten zubereitet werden.
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Zutaten:
Kartoffeln - 1 kg.
Champignons - 250 gr.
Saure Sahne - 2 Esslöffel
Pflanzenöl - 2 EL.
Senf - 1 TL
Salz und Gewürze nach Geschmack
Schritt für Schritt Rezept:
Wir bereiten die notwendigen Zutaten zum Kochen von Kartoffeln mit Pilzen in einem Slow Cooker vor.
Sie können Gewürze nehmen, wie Sie möchten. Champignons und Kartoffeln werden mit fast allen Arten von Gewürzen kombiniert. Ich empfehle, zu experimentieren und entweder Muskatnuss, Knoblauch oder Thymian hinzuzufügen. Ich liebe das getrocknete Basilikum in diesem Gericht.
Der Fettgehalt von Sauerrahm sollte mindestens 25% betragen, damit das fertige Gericht keine Säure enthält.
Zuerst müssen Sie die Pilze zum Backen vorbereiten. Wir waschen die Pilze, trocknen sie mit einer Serviette. Oder wir entfernen die obere dünne Haut und reinigen die Beine. Wir trennen die Beine von den Hüten. Alles in dünne Stücke von ca. 3 mm zerkleinern.
Die Pilze in eine tiefe Schüssel geben, Sauerrahm, Salz und Senf hinzufügen. Rühren und vorerst beiseite stellen.
Wir reinigen die Knollen, trocknen sie mit einer Serviette, es ist wichtig, dass keine Feuchtigkeit auf ihnen bleibt. Kartoffeln in große Scheiben schneiden. Wir versuchen dies schnell zu tun, damit es vor dem Backen keine Zeit zum Abdunkeln gibt.
Legen Sie die Kartoffeln in die Multicooker-Schüssel. Salz, mischen. Nach ein paar Minuten das Öl einfüllen und erneut mischen.
Wir geben die Champignons in saurer Sahne in die Schüssel. Mit Gewürzen bestreuen. Wir werden keine Pilze mit Kartoffeln mischen. Wir stellen die Schüssel in den Multikocher und schließen den Deckel.
Wir wählen den "Back" -Modus und kochen bis zum Tonsignal. In meinem Multicooker dauert dieser Modus 45 Minuten.
Unsere Ofenkartoffeln mit Pilzen in einem Slow Cooker sind fertig, wir servieren sie heiß. Eine köstliche Ergänzung zum Gericht wird sein Gurken oder Marinaden.
Guten Appetit!
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