Die am meisten erwartete Vorspeise auf dem Neujahrstisch sind Kaviartörtchen. Sie sind so einfach zuzubereiten, dass Sie Kinder ohne Gewissensbisse anweisen können, dieses Gericht zuzubereiten - dies erfordert ein Minimum an Zutaten.
Verwenden Sie als Basis feuchten Hüttenkäse mit Fettgehalt oder Ricotta, Sahne oder Schmelzkäse. Mayonnaise oder Sauerrahm, gehackte frische Petersilie oder Dill und andere Gewürze nach Geschmack einrühren.
Um zu verhindern, dass die Törtchen selbst nass werden, füllen Sie sie kurz vor dem Servieren mit Quarkmasse.
Zutaten:
Roter Kaviar - 120 g
Törtchen - 1 Packung
Hüttenkäse mit beliebigem Fettgehalt - 150 g
Mayonnaise - 1 Esslöffel
Grün für die Dekoration
Wie man kocht:
Essen zubereiten. Kaufen Sie leicht gesalzenen roten Kaviar in Vakuumbehältern. Wenn es sich in einer Dose befindet, öffnen Sie es erst, bevor Sie den Kaviar in die Körbe legen. Kaufen Sie ein solches Produkt nicht in Ihren Händen oder bei den billigsten Marken - der Preis für hochwertigen Kaviar ist überdurchschnittlich hoch, da sonst die Möglichkeit besteht, Eier aus Gelatine zu erhalten.
Legen Sie den Hüttenkäse in eine tiefe Schüssel oder Salatschüssel. Fügen Sie Mayonnaise oder Sauerrahm / dicken klassischen Joghurt hinzu, ohne zu füllen. Mischen Sie die ganze Mischung vorsichtig.
Es muss kein Salz hinzugefügt werden, da roter Kaviar ein leicht gesalzenes Produkt ist. Zu diesem Zeitpunkt können Sie frischen Dill oder Petersilie abspülen, hacken und in den Behälter geben.
Verwenden Sie am besten feuchten Hüttenkäse, damit die Füllung gut in den Körben bleibt und nicht aus ihnen herausläuft.
Waffeltörtchen oder Mürbeteigkörbe (salzig, nicht süß) füllen sich mit einem Dessertlöffel, wobei die Quarkmasse fast bis zum Rand reicht, jedoch ohne Rutsche.
Öffnen Sie die Verpackung mit rotem Kaviar und legen Sie das Produkt auf die Quarkschicht. Wenn Sie zu Hause Kaviar gesalzen haben, muss dieser zuerst auf ein Sieb mit feinen Löchern geworfen und leicht mit Wasser gespült werden.
Die roten Kaviartörtchen mit frischem Dill / Petersilie / Stielsellerie / Thymian garnieren und, falls verfügbar, auf Salat servieren. Sie können die Körbe auch mit frischer Gurke dekorieren, indem Sie das Gemüse in Kreise oder Bänder schneiden.
Laden Sie alle in der Nähe des Tisches zu einer Snackverkostung ein, bis die Teigbasis feucht ist.
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Alle unsere Rezepte finden Sie auf der Website: https://vilkin.pro