Wenn Sie ein Menü für einen festlichen Tisch planen, fügen Sie unbedingt Salat in Törtchen hinzu. Eine solche portionierte Portion des Gerichts ist für eine große Anzahl von Gästen sehr relevant, und die Gastgeberin muss nicht in die Küche laufen, um leere Teller zu füllen. Es ist auch bemerkenswert, dass Sie jeden portionierten Salat zubereiten und Törtchen kurz vor der Präsentation damit füllen können, zum Beispiel Olivier. Das Rezept erstellt einen Salat ohne die Fleischkomponente, aber Sie können ihn nach Ihren Wünschen hinzufügen, auch in der Zusammensetzung: Milch oder geräucherte Wurst, gekochtes Rindfleisch oder Huhn, Schinken oder roter Fisch.
Es ist am besten, das Gericht ganz am Ende zu würzen, um die Haltbarkeit zu verlängern. Lebensmittelschnitte können in einem tiefen Behälter gemischt und in der Kälte ohne Mayonnaise gelagert werden. Sie sind für ca. 2 Tage geeignet.
Zutaten:
Törtchen - 1 Packung
Salzkartoffeln - 2 Stk.
Gekochte Karotten - 1 Stck.
Gekochtes Hühnerei - 1 Stck.
Erbsen in Dosen - 80 g
Eingelegte Gurken - 2 Stk.
Mayonnaise - 3 Esslöffel
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Wie man kocht:
Essen zubereiten.
Kartoffeln und Karotten je nach Größe des Wurzelgemüses 40-45 Minuten im Voraus kochen. Dann auf Eiswasser geben und abkühlen lassen. Machen Sie die gleichen Manipulationen mit einem Hühnerei und kochen Sie es 12-15 Minuten lang.
Nach dem Abkühlen sowohl das Wurzelgemüse als auch das Ei schälen. Spülen Sie sie sofort unter fließendem Wasser ab. Gekochte Kartoffeln in kleine Würfel schneiden und in eine Salatschüssel geben.
Die Gurken hacken, die Salzlösung von den Scheiben entfernen. Die gekochten Karotten in kleine Würfel schneiden. Fügen Sie es der Schüssel zusammen mit den Gurkenscheiben hinzu. Anstelle von Gurken dürfen auch eingelegte oder frische Gurken verwendet werden.
Mahlen Sie ein gekochtes Hühnerei. Wenn es viele Zutaten gibt, verwenden Sie ein paar Eier.
Öffnen Sie nach dem Schneiden der Eier das Glas mit den Erbsen in Dosen und gießen Sie die Marinade in das Glas. Legen Sie die Bohnen in eine Salatschüssel. Fügen Sie Mayonnaise jeglichen Fettgehalts, Salz und gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzu.
Probieren Sie den Salat, passen Sie den Geschmack bei Bedarf an. Mischen Sie vorsichtig alle Zutaten im Behälter.
Die gefüllten Körbe auf eine Platte legen und servieren.
Nach Belieben mit frischem Dill oder Petersilienzweigen, Salat usw. garnieren.
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