Weihnachten ist nicht nur einer der wichtigsten religiösen Feiertage, sondern auch eine Gelegenheit, sich mit Ihrer Familie am selben Tisch zu treffen. Aus diesem Grund war der Weihnachtstisch immer reichlich vorhanden: Es gab eine große Auswahl an Gerichten, Getränken, vielen Snacks und Kuchen.
Es gibt mehrere traditionelle Gerichte, die auf dem festlichen Tisch stehen müssen.
Kutia
Ein Gericht aus Hirse, Weizen oder Gerste mit Honig. Die Geheimnisse seiner Zubereitung sind kulinarischen Experten seit vielen Jahrhunderten bekannt. Kutia ist das Hauptgericht an Heiligabend. Darüber hinaus ist seine Bedeutung historisch mit Heidentum verbunden, da Kutia die Ernte des nächsten Jahres symbolisiert.
Darüber hinaus lohnt es sich, es durch Zugabe von getrockneten Früchten oder Mohn nahrhafter zu machen.
Gans mit Äpfeln
Dieses Gericht wird in vielen amerikanischen Filmen oft auf dem Weihnachtstisch gesehen, aber Gans mit Äpfeln ist auch in der einheimischen Küche beliebt. Es genügt, sich an die Mahlzeiten der russischen Zaren zu erinnern, aber zu dieser Zeit wurden oft gebratene Schwäne serviert. Die Gans ist eine bekanntere Alternative. Der mit Äpfeln gekochte Vogel verleiht das Aroma eines echten Urlaubs.
Kozuli
Kozuli sind Lebkuchen, die in Nordrussland besser bekannt sind und ein traditionelles Weihnachtsgericht sind. Viele Menschen streiten sich immer noch über seinen Namen, jemand ist sich sicher, dass Reh ein liebevoller Spitzname ist, weil sie in Form von Tieren gebacken werden, andere argumentieren, dass Reh aus dem lokalen Dialekt als „Locke“ übersetzt wird.
Unabhängig davon wird Lebkuchen eine großartige Ergänzung zum festlichen Tisch sein und Glück symbolisieren.
Kulebyaka mit Fisch
Fisch ist ein traditionelles Symbol des Christentums. Aus diesem Grund müssen darauf basierende Gerichte auf dem Weihnachtstisch stehen.
Kulebyaka ist eine großartige Option zum Kochen von Fisch. Das nach allen Kanonen zubereitete Gericht wird sich als saftig, befriedigend und aromatisch herausstellen. Gogol sang auch in seinen Dead Souls über sie.
Carols
Weihnachtslieder sind kleine Backwaren aus dunklem Mehl, für die Sie getrocknete Früchte, Marmelade und viele andere Produkte verwenden können. Dieser Leckerbissen erhielt seinen Namen zu Ehren des Brauchs des Weihnachtsliedes. Meistens werden sie in Form der Sonne zubereitet, zumal Weihnachtslieder das Licht symbolisieren, Freude bringen.