Diese Kartoffelbeilage ist ausnahmslos bei allen beliebt. Auch wenn es auf dem festlichen Tisch eine Fülle köstlicher Gerichte gibt, wird es dennoch mit großer Freude gegessen. Wenn Sie sich für das neue Jahr noch nicht für eine warme Beilage entschieden haben, versuchen Sie, Kartoffeln mit Käse nach diesem Rezept im Ofen zu kochen. Es ist sehr lecker, befriedigend und kalorienreich. Für das Neujahrsfest, das oft am Morgen endet, ist dieses Gericht ein wahrer Segen, besonders für unsere "Jungs" mit starken alkoholischen Getränken.
Zutaten:
Kartoffeln - 1 kg
Zwiebeln - 150 g
Saure Sahne 20% - 200 g
Creme 10% - 150 g
Hühnerei - 1 Stck.
Hartkäse - 200 g
Salz nach Geschmack
Gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack
Wie man kocht:
Bereiten Sie Lebensmittel aus der Liste. Kartoffeln schälen, Zwiebeln schälen. Alles unter fließendem Wasser waschen, trocknen.
Ich schneide die Kartoffeln lieber in mitteldicke Streifen, das fertige Gericht sieht hübscher aus, aber meiner Meinung nach. Wenn Sie es vorziehen, in dünne runde Scheiben zu schneiden, können Sie diese auch in Scheiben schneiden.
In einer tiefen Schüssel die saure Sahne und die Sahne mischen.
Nach Belieben Hühnerei, Salz und Pfeffer hinzufügen und nochmals gut mischen, bis alles glatt ist.
Den Hartkäse Ihres Lieblingsherstellers auf einer groben Reibe reiben, zur Sahnefüllung geben und zum letzten Mal gut mischen.
Die geschnittenen Kartoffeln mit der in halbe Ringe geschnittenen Zwiebel in eine Keramik-Auflaufform geben. Mit Salz und Pfeffer würzen. Denken Sie jetzt daran, dass die Kartoffeln umso länger kochen, je größer sie sind.
Bewässern Sie das Werkstück mit dem zuvor vorbereiteten Verband und versuchen Sie, es gleichmäßig über den gesamten Umfang zu verteilen. In diesem Stadium empfehle ich, die Form mit Frischhaltefolie abzudecken und mindestens eine Stunde lang in einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen zu legen.
Öffnen Sie den Behälter nach einer Weile vorsichtig mit Kartoffeln, stechen Sie ihn mit einem Messer durch, falls vorhanden, schalten Sie den Konvektionsmodus ein und bräunen Sie den Käse bis zu einer schönen Farbe. Und wenn die Kartoffeln feucht sind, bedecken Sie sie erneut mit Folie und senden Sie sie zurück in den Ofen. Bewahren Sie sie dort auf, bis sie vollständig gekocht sind.
Eine sehr leckere, befriedigende und kalorienreiche Beilage aus Ofenkartoffeln mit Käse ist fertig.
Genießen!
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