Goldene und rötliche Hüttenkäsepfannkuchen ohne Eier lassen sich genauso leicht herstellen wie andere Varianten eines solchen Gerichts. In 20 Minuten erhalten Sie einen Teller mit einem köstlichen Dessert oder Frühstücksgericht, das Sie mit köstlichen und gesunden Beerenmarmeladen, Honig jeglicher Art usw. ergänzen können. Diese Das Rezept wird für diejenigen relevant, denen es verboten ist, Eier zu essen, aber da sie die sehr "klebrige" Basis für den Teig sind, müssen sie ersetzt werden Bananen.
Denken Sie daran, dass der Teig sehr zart und die Käsepfannkuchen weich sind. Sie müssen sie daher sehr vorsichtig in Mehl rollen und beim Braten umdrehen. Wählen Sie ein Milchprodukt, das nicht sehr feucht und mittelviskos ist, damit die Masse beim Hinzufügen von Bananenbrei nicht dünner wird.
Zutaten:
Hüttenkäse mit beliebigem Fettgehalt - 400 g
Banane - 1 Stck.
Rosinen - 50 g
Zucker - 80 g
Salz - 3 Prisen
Weizenmehl - 100 g
Pflanzenöl - 50 ml
Saure Sahne zum Servieren
Wie man kocht:
Essen zubereiten.
Gießen Sie den Hüttenkäse in eine tiefe Schüssel. Die Banane schälen, in Stücke zerbrechen und in denselben Behälter geben.
Zucker, Rosinen und Salz hinzufügen. Erinnern Sie sich an alles zusammen mit einer Gabel, die sich in eine homogene Masse verwandelt, so dass das Bananenpüree gleichmäßig darüber verteilt wird.
Fügen Sie 70 g Premium-Weizenmehl hinzu und mischen Sie es gründlich unter. Wenn der Hüttenkäse nass war, wird etwas mehr Mehl benötigt, aber vergessen Sie nicht, ein Drittel seines Volumens zum Rollen zu lassen.
Gießen Sie das restliche Mehl auf einen Teller oder ein Brett, legen Sie Ihre Handflächen in Wasser, formen Sie aus einem Teil des Quarkteigs ein kleines Brötchen und rollen Sie es vorsichtig in die Panade.
Erhitzen Sie raffiniertes Pflanzenöl in einer Pfanne, indem Sie es auf den Herd stellen und bei mittlerer Hitze einschalten. Machen Sie den gerollten Teig in Ihren Händen flach, verwandeln Sie ihn in ein Stück wie ein Schnitzel und legen Sie ihn auf eine heiße Oberfläche. Hitze reduzieren und so alle anderen Rohlinge bilden. Schicken Sie sie in die Pfanne und braten Sie sie auf jeder Seite etwa 2 Minuten lang. Seien Sie vorsichtig, da der Teig sehr zart ist und jederzeit auseinander fallen kann!
Legen Sie Papierservietten auf einen Teller und darauf - braune Käsekuchen. Lassen Sie das überschüssige Fett einwirken und geben Sie es auf eine Platte.
In der Mitte ein Soßenboot mit Sauerrahm oder Honig platzieren und goldene Hüttenkäsepfannkuchen verteilen. Mit einem Duft servieren Tee!
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