Was ist toll am Kochen? - Die Möglichkeit zu experimentieren, Geschmack und Produkte zu kombinieren, eigene Ideen zu verkörpern und neue Rezepte zu entwickeln.
Und was passiert, wenn Sie dem Schokoladenkeksteig Ihre Lieblingssüßigkeiten von M & M hinzufügen? - Sie erhalten farbenfrohe und festliche Kekse, die nicht nur von Kindern, sondern auch von Erwachsenen geschätzt werden.
Das Erstellen solcher Cookies ist überhaupt nicht schwierig, aber es stellt sich als sehr effektiv heraus.
Zutaten:
Weizenmehl - 180 g
Kakaopulver - 50 g
Kartoffelstärke - 1 TL
Salz - 0,5 TL
Soda - 0,5 TL.
Vanillin - auf der Spitze eines Messers
Butter - 100 g
Hühnerei (ausgewählte Kategorie) - 1 Stck.
Zucker - 130 g
"M & M`s" - 2 Packungen (je 36 g)
Schritt für Schritt Rezept:
1. Bereiten Sie Ihre Zutaten vor. Nehmen Sie die Butter vorher aus dem Kühlschrank, um sie zu erweichen. Es ist besser, M & Ms Bonbons mit Schokolade oder Chips zu verwenden, da sie kompakter sind. Zucker mit Vanille mischen.
Bitte beachten Sie, dass für eine solche Menge von Produkten Salz zu viel ist und die fertigen Kekse süß und salzig schmecken. Sie können es in weniger setzen, dann erhalten Sie einen süßen Schokoladengeschmack.
Decken Sie das Backblech mit Backpapier oder Silikonfolie ab und heizen Sie den Backofen auf 180 Grad vor.
2. Sie können den Teig mit einem Mixer kneten, aber wie die berühmte kanadische Konditorin Anna Olson sagt: "Alles, was weniger als ein Glas ist, kann mit einem Silikonspatel geknetet werden."
Kombinieren Sie in einer tiefen Schüssel weiche Butter und Zucker mit Vanille gemischt.
3. Reiben Sie sie mit einem Silikonspatel ein und schlagen Sie die Mischung mit demselben Spatel cremig. Als nächstes das Ei hinzufügen und erneut schlagen, bis es glatt und locker ist.
4. Mehl, Kakaopulver, Stärke, Backpulver und Salz in ein Sieb geben. Alles in eine Schüssel Butter-Ei-Mischung sieben.
5. Mischen Sie trockene und flüssige Zutaten mit einem Spatel.
6. Den Teig mit den Händen fertig kneten. Sie müssen nicht lange kneten. Sobald die Zutaten kombiniert sind, stoppen Sie den Vorgang.
7. Der Teig erwies sich als sehr angenehm, weich und nicht klebrig, er behält seine Form perfekt. Wenn es klebt, fügen Sie etwas mehr Mehl hinzu.
Sie können Kekse formen: Rollen Sie eine kleine Kugel aus dem Teig, drücken Sie sie zwischen Ihren Handflächen ein wenig flach und legen Sie sie auf ein vorbereitetes Backblech. Während des Backens breiten sich die Kekse nicht aus, aber sie nehmen an Volumen zu. Legen Sie daher die Rohlinge in einiger Entfernung voneinander aus.
8. Drücken Sie die Süßigkeiten von M & M leicht in jedes Stück, wodurch die Kekse noch flacher werden. Die Anzahl der Bonbons für jeden Cookie hängt von seiner Größe ab.
9. Im vorgeheizten Backofen 10-12 Minuten backen. Sie können die Bereitschaft der Kekse überprüfen, indem Sie mit dem Finger auf die Mitte drücken - es wird springen. Sie können auch einen Holzspieß hineinstecken - wenn dieser trocken und sauber herauskommt, ist das Gebäck fertig. Vom Backblech nehmen und auf dem Drahtregal abkühlen lassen.
10. Schokoladenkekse mit "M & M`s" sind perfekt für den täglichen oder festlichen Teetrinken. Es wird nur nach einem Neujahrs- oder Weihnachtstisch gefragt.
11. Gekühlte Kekse können verpackt und als Geschenk präsentiert werden.
12. Es schmeckt wie Brownie, aber im Gegensatz dazu sind die Kekse innen nicht nass und bröckeliger.
Aus einer bestimmten Anzahl von Zutaten (abhängig von der Größe des Kekses) werden 18 bis 20 Stück erhalten.
Trinken Sie einen schönen Tee!
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Alle unsere Rezepte finden Sie auf der Website: https://vilkin.pro