Herbstdessert für Kinder, Liebste und Kürbisliebhaber. Warm alleine oder mit einer Kugel Eis, Schlagsahne und Nüssen servieren. Darüber hinaus eignet sich gebackener süßer Kürbis zum Einfüllen in dünne Pfannkuchen, Fladenbrot, Bruschetta und Toast.
Zutaten:
Kürbis - 300 g
Butter - 20 g
Zucker - 30 g
Gemahlener Zimt - 5 g
Walnüsse - 20 g
Minze, Ahornsirup, Honig - zum Servieren
Schritt für Schritt Rezept:
Schritt 1 - Um süßen Kürbis in Scheiben zu backen, nehmen Sie die aufgeführten Lebensmittel. Das Dessert kann entweder mager oder mit Butter, mit Käsescheiben oder Hüttenkäse gewürzt sein. Verwenden Sie bei Bedarf nur Oliven-, Kürbis- oder anderes Pflanzenöl - es wirkt asketischer, aber auch schmackhafter und zarter. Für ein leicht würziges Aroma enthält dieses Rezept Zimt. Solch ein süßes Gericht wird oft mit Muskatnuss, Kardamom und aromatischen Kräutern bestreut.
Schritt 2 - Viel hängt von der spezifischen Sorte und Reife des Kürbises ab. Je süßer und saftiger, desto schmackhafter das Dessert. Manchmal gibt es sehr dichte, wässrige, während die Helligkeit der Farbe nicht immer die Sättigung des Geschmacksaromas, den Grad der natürlichen Süße, garantiert. Daher variiert die Dosierung von Kristallzucker und Gewürzen. Zuerst schneiden wir die harte Schale von einem sauberen Kürbis ab. Entfernen Sie gegebenenfalls Samen oder faserige Teile.
Schritt 3 - Schneiden Sie das Kürbisfleisch in ziemlich dicke und große Scheiben. Die Hauptsache ist, dass die Stücke die gleiche Größe wie möglich haben. Dann erfolgt das Backen gleichmäßig.
Schritt 4 - Legen Sie die Scheiben in einen hitzebeständigen Behälter. Mit Zucker und einer Prise Zimt bestreuen.
Schritt 5 - Für eine zarte Textur und einen angenehmen cremigen Geruch die Butterwürfel gleichmäßig über den Kürbis streuen.
Schritt 6 - Teilen Sie zwei oder drei Walnüsse und zerdrücken Sie die Körner in Krümel. Das Werkstück damit bestreuen. 3-4 EL einfüllen. l. kochendes Wasser. Die Flüssigkeit verhindert, dass Gemüse klebt, brennt, zusätzlich dampft und den Erweichungsprozess beschleunigt. Wir legen die Form in einen vorgeheizten Ofen und backen 20 Minuten bei 190 Grad. Passen Sie den Verkohlungsgrad an. Durchstechen Sie die süßen Kürbisstücke, um den Gargrad zu überprüfen.
Den im Ofen gebackenen süßen Kürbis warm servieren. Mit Honig und / oder Ahornsirup gießen, mit Minzzweigen dekorieren.
Guten Appetit!
Like und abonniere den Kanal ist der beste Dank für uns :)
Alle unsere Rezepte finden Sie auf der Website: https://vilkin.pro