In der Sommersaison können Sie zum Mittag- und Abendessen einen einfachen und köstlichen Salat mit Mais und Gurke zubereiten, wobei Sie die erforderlichen Zutaten zur Hand haben. Ein solches Gericht kann jedoch zu anderen Jahreszeiten gekocht werden, aber aus Dosenmais und Gewächshausgurken ist es außerdem nicht so nützlich.
Der Salat wird sowohl mit Mayonnaise als auch mit Pflanzenöl oder frischer Sauerrahm gewürzt, aber wenn letzteres hinzugefügt wird, wird die Haltbarkeit des Gerichts bei Kälte buchstäblich auf 3-4 Stunden reduziert!
Zutaten:
Gekochter Mais - 2 Stk.
Frische Gurke - 2 Stk.
Rote Zwiebel - 0,5 Stk.
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Mayonnaise - 1,5 Esslöffel
Grün nach Geschmack
Wie man kocht:
1. Bereiten Sie das Essen vor, das Sie brauchen. Kaufen Sie Zuckermais - es ist süß und saftig. Gurken sind die besten frühen Sorten, aber spätes Gemüse muss bereits vor dem Zerkleinern schmecken, da sie bitter schmecken und schließlich den Geschmack des gesamten Gerichts beeinträchtigen können.
2. Spülen Sie frische Gurken in Wasser ab und entfernen Sie vorsichtig Dornen und Staub von ihrer Oberfläche. Schneiden Sie die Pferdeschwänze auf beiden Seiten jeder Frucht ab und schneiden Sie sie ab. Nach Belieben in Würfel oder Halbringe schneiden. Schicken Sie die Gurkenscheiben in eine tiefe Schüssel.
3. Kochen Sie frischen Mais vorher in kochendem Wasser, nehmen Sie ihn in eine Schüssel und kühlen Sie ihn ab. Die Kohlköpfe halbieren und die Körner mit einem scharfen Messer in ein Brett oder einen Teller schneiden. Entfernen Sie die Stümpfe selbst. Trennen Sie die Maiskörner mit den Händen voneinander und gießen Sie sie in eine Salatschüssel mit gehackten Gurken. Öffnen Sie mit Dosenmais die Konservendose, lassen Sie die Marinade bis zum letzten Tropfen abtropfen, damit Ihr Salat nach dem Würzen nicht schwimmt, und geben Sie dann die Maiskörner in den Behälter.
4. Die rote Zwiebel schälen, unter fließendem Wasser abspülen und halbieren. Verwenden Sie eine Hälfte. Schneiden Sie es in kleine Würfel und fügen Sie den Rest der Zutaten hinzu. Es ist zulässig, rote Zwiebeln durch Zwiebeln, Lauch und grüne zu ersetzen.
5. Mayonnaise, Salz und Pfeffer hinzufügen. Vorsichtig mischen. In diesem Stadium können Sie einige gehackte Grüns hinzufügen, die zuvor in Wasser gewaschen und mit einem Papiertuch leicht getrocknet wurden. Für diejenigen, die ein wenig Säure mögen, bestreuen Sie das Gericht mit Apfelessig.
Den vorbereiteten Mais-Gurken-Salat in Schalen oder Schalen geben und sofort nach dem Kochen servieren.
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