Es ist einfach unmöglich, Kinder zum Suppenessen zu zwingen, sie meiden mit all den Fasern ihrer Seele dieses flüssige Essen, aber wenn es enthält Fleischbällchen, wie zum Beispiel in der vorgestellten Kindersuppe mit Fleischbällchen, werden sie dann nicht wird ablehnen. Deshalb machen Sie Hackfleischbällchen im Voraus, gemischt mit Gewürzen und einem Hühnerei, und frieren Sie sie ein Gefrierschrank, um immer das notwendige Halbzeug zur Hand zu haben, um zuerst einen Duft zuzubereiten heiß.
Das Gericht wird in nur 25-30 Minuten zubereitet. Die Fleischbällchen werden gefroren in die Brühe gegeben, sodass Sie keine Zeit damit verschwenden müssen, sie aufzutauen. Vergessen Sie nicht frische Kräuter und verschiedene Gewürze - sie machen den Geschmack des Gerichts heller und bunter. Es ist ratsam, Karotten und Zwiebeln so klein wie möglich zu hacken - dies sind die Zutaten, die Kinder in der Suppe am wenigsten mögen.
Zutaten:
Karotten - 1 Stck.
Zwiebeln - 1 Stk.
Kartoffeln - 4 Stk.
Fleischbällchen - 250 g
Wasser - 1,5 l
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Grüns - 0,5 Bündel
Lorbeerblatt - 3 Stk.
Wie man kocht:
1. Kartoffelknollen schälen, unter fließendem Wasser abspülen und ggf. kleine Läsionen ausschneiden. Das gewaschene Wurzelgemüse in mittelgroße Würfel schneiden und zusammen mit den Lorbeerblättern in den Topf / Topf / Kessel geben, in dem Sie die Suppe kochen möchten.
2. Zwiebeln schälen, abspülen und in kleine Würfel schneiden. Legen Sie die Scheiben mit den Kartoffeln in einen Behälter. Es ist zulässig, diese Zwiebelsorte durch eine andere zu ersetzen, z. B. sind Rot, Schalotten, Grün usw. geeignet.
3. Gießen Sie heißes Wasser ein und lassen Sie mindestens 5 cm bis zum Rand des Behälters, damit dieser beim Kochen nicht herausspritzt. Stellen Sie den Topf auf den Herd und schalten Sie die maximale Hitze ein. Zum Kochen bringen, den entstehenden Schaum mit einem geschlitzten Löffel entfernen. Hitze reduzieren und ca. 10-12 Minuten kochen lassen.
4. Zu diesem Zeitpunkt die Karotten schälen und unter fließendem Wasser abspülen. Mit grobem oder feinem Netz reiben. Da Kinder dieses Gemüse nicht in Suppe begrüßen, muss es so viel wie möglich gehackt werden. Die Karottenmischung in den Topf geben.
5. Nach den Karotten, senden Sie die Frikadellen, können Sie direkt, aber einzeln gefroren, so dass sie sofort "greifen". Gleichzeitig sollte die Brühe leicht kochen, jedoch nicht bei maximaler Hitze, da eine sehr kochende Flüssigkeit, wenn die Fleischbällchen darin eingetaucht sind, sie einfach wieder in Hackfleisch verwandelt.
6. Nach dem Eintauchen des letzten Fleischbällchens die Suppe weitere 5-7 Minuten kochen. Dann gehackten, vorgewaschenen Dill oder Petersilie hinzufügen. Stellen Sie die Schale genau 1 Minute lang auf und stellen Sie die Heizung ab. Lassen Sie sie 5 Minuten lang unter dem Deckel „greifen“.
Gießen Sie heiße Kindersuppe mit Fleischbällchen in Schalen und servieren Sie sie mit Brot oder Croutons - wie es die Kinder lieben. Sie können ein wenig saure Sahne zum heißen hinzufügen.
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