Fleischbällchen sind eines der leckersten Gerichte. Sie können in großen Mengen gekocht, gefroren und nach Bedarf verwendet werden. Bereiten Sie immer hausgemachte Halbzeuge in verschiedenen Größen zu: klein für Suppe, groß für Hauptgerichte.
Das Kochen von gehackten Hühnerfleischbällchen ist sehr einfach und schnell. Sie müssen nur portionierte Bällchen hacken und drehen, Mehl einrollen und braten - und wie lecker es wird! Außerdem können Sie ihnen immer saure Sahne, cremige Sauce oder Tomatensauce hinzufügen. Sie können Fleischbällchen mit Kartoffelgerichten, Müsli, Nudeln usw. auf dem Tisch servieren.
Zutaten:
Hähnchenfilet - 300 g
Hühnereier - 1 Stck.
Zwiebeln - 1 Stck.
Knoblauch - 2 Nelken
Salz, Pfeffer - nach Geschmack
Pflanzenöl - 2 Esslöffel
Weizenmehl - 1 EL.
Dill - 3 Zweige
Kochvorgang:
1. Bereiten Sie alle notwendigen Lebensmittel gemäß der Liste zu. Wählen Sie frisches Hähnchenfilet, nicht gefroren.
2. Das Fleisch unter kaltem Wasser abspülen und trocknen. In kleine Stücke schneiden.
3. Bereiten Sie die Mixschüssel vor und geben Sie das Huhn darauf. Zwiebeln und Knoblauchzehen sofort schälen. Schneiden Sie die Zwiebel in kleine Würfel und den Knoblauch in Scheiben oder Würfel. Fügen Sie dem Filet Gemüse hinzu.
4. Mahlen Sie alle Lebensmittel in der Schüssel mit hoher Geschwindigkeit, bis sie zerkleinert sind.
5. Übertragen Sie das Hackfleisch in eine tiefe Schüssel. Salz und gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzufügen. Den Dill abspülen und trocknen, fein hacken und in eine Schüssel geben.
6. Fügen Sie ein mittelgroßes Hühnerei hinzu.
7. Mischen Sie das Hackfleisch gründlich, schlagen Sie es dabei mehrmals, damit es plastischer wird, und dann war es einfach, damit zu arbeiten.
8. Aus dem vorbereiteten Hackfleisch kleine runde Rohlinge formen und von allen Seiten in Mehl rollen.
9. Die Frikadellen von allen Seiten in Pflanzenöl goldbraun braten. Falls gewünscht, können Sie Sauce in die Pfanne geben und die Fleischbällchen 10-15 Minuten köcheln lassen.
10. Das war's, die rötlichen leckeren Hähnchenfleischbällchen sind fertig.
11. Kann sofort serviert werden.
Guten Appetit!
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