Es gibt viele Rezepte mit Couscous als Hauptzutat. Leider wissen nicht alle Hausfrauen, was aus diesem Müsli zubereitet werden kann. Für diese Gerichte braucht man aber nicht viel Zeit, denn Couscous kocht im Vergleich zu anderen Müsli sehr schnell.
Ein Salat mit Couscous und Gemüse ist ein gesundes und befriedigendes Gericht, und vor allem ist es kalt und heiß köstlich. Daher können Sie es sicher mitnehmen, um als Mittagessen zu arbeiten oder zu lernen.
Couscous hat einen neutralen Geschmack, was ihm ein großes Plus gibt, da er mit absolut allen Produkten kombiniert werden kann.
Zutaten:
Couscous - 1 Glas
Mais in Dosen - 150 gr.
Bulgarischer Pfeffer - 1 Stck.
Avocado - ½ Stk.
Tomate - 200 gr.
Oliven - 70 gr.
Petersilie, Dillbündel
Olivenöl - 30 gr.
Knoblauch - 2 Nelken
Vorbereitung:
1. Bereiten Sie alle erforderlichen Zutaten gemäß der Liste vor.
2. Die Tomaten in große Stücke schneiden. Schneiden Sie die Oliven in Viertel, Sie können Ringe verwenden. Für das Rezept ist es am besten, sie ohne Gruben zu nehmen, da dies das Kochen erleichtert. Sie können sie auch durch Oliven ersetzen. Übertragen Sie die Tomaten und gehackten Oliven in eine tiefe Schüssel, wo es bequemer ist, den Salat umzurühren. Den eingemachten Mais abtropfen lassen und zu den restlichen Zutaten geben. Sie können frische Kolben nehmen, nur dann müssen sie im Ofen gebacken oder gekocht werden.
3. Schneiden Sie die Paprika in große Streifen, nachdem Sie zuvor die Innenseite der Samen gereinigt haben. Wenn Sie gelbe Tomaten genommen haben, verwenden Sie rote Paprika für den Salat. Dadurch wird das fertige Gericht kontrastreicher und heller. Die Avocado schälen und die Grube entfernen. In Stücke schneiden und mit einer Küchenmaschine, einem Stabmixer oder einer Gabel pürieren. Achten Sie darauf, weiche Früchte zu kaufen. Wenn jedoch nur harte Avocados im Laden sind, stellen Sie sie nicht in den Kühlschrank, sondern zusammen mit einer Tomate oder einem Apfel in eine Papiertüte. Dies wird schneller reifen und weicher. Um die Reifung zu beschleunigen, können Sie es auch im Ofen backen oder die Mikrowelle benutzen. Fügen Sie Kartoffelpüree und Paprika zu anderem Gemüse hinzu.
4. Gießen Sie gekochtes Wasser über den Couscous, geben Sie Salz nach Geschmack hinzu, decken Sie ihn ab und lassen Sie ihn 5-10 Minuten einwirken. Dann umrühren und Butter hinzufügen, falls gewünscht. Sie können das Müsli auch in einem Topf zart kochen. Übertragen Sie den Brei in eine Schüssel und fügen Sie den gehackten Knoblauch, Dill und Petersilie hinzu. Zum Dressing Olivenöl, trockenes Basilikum, schwarzen Pfeffer, Paprika und Salz abschmecken. Dann gießen Sie es über den Couscous.
5. Gut mischen. Auf Tellern anrichten und servieren.
Anstelle von Petersilie und Dill können Sie auch Knoblauchschoten oder Frühlingszwiebelfedern verwenden.
Um das Gericht zufriedenstellender zu machen, empfehle ich Ihnen, gebratenes Hähnchenfilet in Gewürzen und Sojasauce hinzuzufügen.
Salat mit Couscous und Gemüse servieren, am besten auf weißen oder hölzernen Tellern mit einem Kissen aus Salatblättern.
Guten Appetit!
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Alle unsere Rezepte finden Sie auf der Website: https://vilkin.pro