Für Liebhaber köstlicher hausgemachter Kuchen ...
Mannik ist ein Kuchen, der auf Grieß basiert. Es wird mit Kefir geknetet, wie in diesem Rezept, Milch, Joghurt und sogar Wasser. Die Backwaren sind sehr weich und zart mit einer porösen Struktur. Um den Geschmack zu variieren und etwas Pikantes hinzuzufügen, werden dem Teig Rosinen, Mohn, Beeren und Früchte hinzugefügt. Versuch es!
Zutaten:
Kefir - 1 Glas
Mehl - 1 Glas
Grieß - 1 Glas
Zucker - 1 Glas
Vanillezucker - 8 g.
Backpulver - 1 TL
Hühnerei - 2 Stk.
Butter - 50 g.
Apfel - 1-2 Stk.
Schritt für Schritt Rezept:
1. Um Manna auf Kefir mit Äpfeln zuzubereiten, bereiten Sie die erforderlichen Zutaten vor. Nehmen Sie den Kefir vorab aus dem Kühlschrank, damit er Raumtemperatur erreicht. Der Fettgehalt des fermentierten Milchprodukts in diesem Rezept spielt keine sehr wichtige Rolle, daher können Sie es nach Ihrem Geschmack auswählen. Mehl mit Backpulver mehrmals durch ein feines Sieb sieben. Wählen Sie Äpfel, die dicht und sauer sind - sie harmonieren perfekt mit süßem Teig. Sie benötigen außerdem ein 200-ml-Glas.
2. Gießen Sie den Grieß in eine Schüssel mit großen Seiten. Kefir einfüllen, umrühren und 30 Minuten ruhen lassen, um den Grieß zu quellen.
3. Separat in einer Schüssel oder einer Mixschüssel die Eier mit Zucker und Vanillezucker schlagen, bis sie leicht und locker sind.
4. Die Butter in einem Wasserbad oder in einer Mikrowelle schmelzen lassen und abkühlen lassen.
5. Übertragen Sie die Ei-Zucker-Mischung und Butter in eine Schüssel mit gequollenem Grieß. Gut mischen.
6. Das gesiebte Mehl und das Backpulver einrühren und den Teig mit einem Silikonspatel kneten.
7. Die Äpfel schälen und in kleine Würfel schneiden. Es gibt Rezepte, bei denen sie einfach gerieben werden. Es ist deine Entscheidung.
8. Eine Auflaufform mit Butter einfetten oder mit Pergament abdecken. Bei Verwendung von Silikonformen ist keine vorbereitende Vorbereitung erforderlich. Den Teig in einen Behälter geben und flach drücken.
9. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen und das Manna 45-50 Minuten lang backen, bis es eine schöne goldene Farbe hat. Sie können die Backbereitschaft mit einem Holzspieß überprüfen. Pierce Grießkuchen damit, wenn der Spieß trocken ist - es ist fertig, können Sie es herausholen.
10. Übertragen Sie die Backwaren auf einen Rost und lassen Sie sie vollständig abkühlen. Der Rost wird benötigt, damit der Boden des Kuchens nicht nass wird.
11. Köstliches, weiches und duftendes Manna mit Äpfeln und Kefir ist fertig.
Gekühlt auf den Tisch servieren. Vor dem Servieren in Portionen schneiden und einen aromatischen Tee zubereiten. Ein Glas kühle Milch ist auch toll.
Guten Appetit!
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