Hausgemachte Kuchen sind immer schmackhafter als Backwaren. Wenn Sie einfache schnelle Kuchen mögen, verwenden Sie dieses Rezept. Charlotte mit Birnen und Äpfeln ist ein köstlicher Kuchen, den jeder kochen kann. Die Hauptsache ist, sich an die Proportionen zu halten und einen Mixer zur Verfügung zu haben. Sie können den Teig natürlich von Hand schlagen, aber dann erfordert die Zubereitung mehr Zeit und Mühe. Der fertige Kuchen ist üppig, luftig und aromatisch. Früchte verleihen ihm etwas Pikantes. Versuch es!
Zutaten:
Hühnerei - 4 Stk.
Weizenmehl - 1 Glas
Zucker - 1 Glas
Backpulver - 1 TL
Apple - 1 Stck.
Birne - 1 Stck.
Butter - zum Schmieren der Form
Schritt für Schritt Rezept:
1. Bereiten Sie das Essen vor, das Sie brauchen. Sieben Sie das Mehl mehrmals, um es mit Sauerstoff anzureichern. Wählen Sie Früchte mit einer leichten Säure und einer dichten Struktur.
Sie benötigen außerdem ein 200-ml-Glas, eine geteilte Form mit einem Durchmesser von 18 cm und Pergament.
2. Die Eier in eine Schüssel geben und den Zucker hinzufügen.
3. Mit einem Mixer schlagen, bis sich die Zuckerkristalle aufgelöst haben. Die Eimischung sollte viel leichter sein und gut wachsen.
4. Fügen Sie Mehl mit Backpulver hinzu, das ebenfalls durch ein Sieb gesiebt werden muss.
5. Rühren Sie den Teig glatt. In der Konsistenz sollte es dicker Sauerrahm ähneln.
6. Apfel und Birne waschen, schälen und in mittlere Würfel schneiden.
7. Die Fruchtscheiben zum Teig geben und erneut mischen.
8. Decken Sie die Auflaufform mit Pergament ab, fetten Sie die Seiten mit Butter ein und legen Sie den Teig aus. Scrollen Sie mehrmals im Uhrzeigersinn, damit es gleichmäßig verteilt ist.
9. Backen Sie Charlotte in einem auf 180 Grad vorgeheizten Ofen etwa 35 Minuten lang goldbraun. Die Backzeiten können je nach den Fähigkeiten Ihres Ofens leicht variieren.
10. Nehmen Sie den fertigen Kuchen aus dem Ofen und lassen Sie ihn eine Weile stehen. Dann auf einen Rost legen und vollständig abkühlen lassen.
11. Eine duftende üppige Charlotte mit Äpfeln und Birnen ist fertig.
Dieser Kuchen wird geschnitten mit Tee, Milch oder Kakao serviert. Auf Wunsch kann die Charlotte mit Puderzucker bestreut werden.
Guten Appetit!
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