Die klassische Hüttenkäse-Vorspeise mit Knoblauch und Kräutern ist einfach zuzubereiten und kann nicht nur in verwendet werden Als Brotaufstrich oder knusprige Croutons können Sie herzhafte Knödel, Torten, Torten und vieles mehr zubereiten Snacks. Ich mag es wirklich, ein wenig dieser Quarkpaste in eine Scheibe gesalzenen roten Fisch zu wickeln, Tomaten oder Gurken damit zu füllen und Gemüsesalate mit kleinen Kugeln zu verfeinern. Versuchen Sie zu experimentieren, und vielleicht finden Sie auch Ihre Lieblingsanwendung für diesen köstlichen und gesunden Hüttenkäsesnack.
Zutaten:
Fettfreier Hüttenkäse - 200 g
Knoblauch - 1 Nelke
Naturjoghurt - 1 EL. l.
Petersilie - 2 Zweige
Salz nach Geschmack
Gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack
Vorbereitung:
1. Bereiten Sie Lebensmittel aus der Liste. Es ist ratsam, Hüttenkäse auf dem Markt zu kaufen. Wenn dies nicht möglich ist, reicht eine Fabrik von guter Qualität und ein vertrauenswürdiger Hersteller aus. Den Knoblauch schälen, zusammen mit den Kräutern unter fließendem Wasser waschen und mit Papiertüchern trocken tupfen.
2. Übertragen Sie den Quark in eine tiefe Schüssel, reiben Sie bis glatt. Am einfachsten geht das mit einer feinzahnigen Gabel oder Kartoffelpüree. Sie können es auch durch ein feines Sieb reiben, dann wird die Konsistenz des fertigen Snacks noch zarter.
3. Den Knoblauch durch eine Presse geben und zum Hüttenkäse geben. Übrigens können Sie eine weitere Menge Knoblauch nehmen, wenn Sie möchten - fügen Sie mehr hinzu.
4. Nehmen Sie Ihre Lieblingsgrüns. Dill, Petersilie, Koriander, rotes oder grünes Basilikum verhalten sich in einem Quark-Snack mit Knoblauch sehr gut. Entfernen Sie die Blätter von den Stielen, hacken Sie sie mit einem Messer fein und geben Sie sie mit den restlichen Zutaten in die Schüssel.
5. Nun den Hüttenkäse nach Geschmack salzen und pfeffern, etwas von Ihrem Lieblingsjoghurt ohne Zusatzstoffe hinzufügen.
6. Die Quarkpaste glatt rühren, abschmecken. Wenn alles zu Ihnen passt, decken Sie die Schüssel mit Frischhaltefolie ab und kühlen Sie sie, bis sie vollständig abgekühlt ist.
Gut gekühlte Quarkmasse mit Knoblauch und Kräutern mit frischem Brot, Croutons oder Brotstangen servieren.
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