Wenn Sie eine so hervorragende Technik wie ein Multikocher zur Verfügung haben, sollten Sie die Zucchini darin besonders während der Erntezeit dämpfen. Ein solches Gericht wird nicht nur von Liebhabern der richtigen Ernährung geschätzt, sondern auch von denen, die eine Diät einhalten - es kann sowohl zum Frühstück als auch zum Mittag- oder Abendessen serviert werden.
Vergessen Sie nicht, das Knoblauchdressing hinzuzufügen, um den Geschmack des gedämpften Gemüses zu verbessern. Das Gericht wird buchstäblich in 15 bis 20 Minuten zubereitet, sodass Sie problemlos Ihrem Geschäft nachgehen und den Rest der Technik anvertrauen können. Geschnittene Zucchini werden vor dem Einlegen in die Form weder gesalzen noch gepfeffert. Alle Gewürze und Gewürze werden erst hinzugefügt, nachdem das fertige Gericht auf Tellern ausgelegt wurde.
Zutaten:
Zucchini - 2 Stk.
Knoblauch - 2 Nelken
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Pflanzenöl - 40 ml
Vorbereitung:
1. Bereiten Sie alles zu, was Sie brauchen. Wählen Sie junge, frühe, nicht späte Zucchini ohne dichte Schale und Samen. Die Verwendung von Zucchini ist zulässig.
2. Das Gemüse in Wasser abspülen, die Schwänze von beiden Seiten entfernen und in ca. 1 cm dicke Unterlegscheiben schneiden. Schneiden Sie nicht zu dünn oder zu dick, um zu verhindern, dass das Gericht innen feucht oder püriert wird. Wenn möglich, lassen Sie die Scheiben etwa 5 Minuten "ruhen", um den Saft freizusetzen, und spülen Sie sie dann erneut in Wasser ab.
3. Legen Sie die Zucchinikreise zum Dämpfen in den Behälter eines Multikochers, jedoch nicht chaotisch, sondern nacheinander, damit die Scheiben gedämpft und gleichmäßig gekocht werden. Gießen Sie 0,7 Liter heißes Wasser in eine Schüssel, aktivieren Sie den "Dampf" -Modus für 20 Minuten und legen Sie ihn in einen Multikocher. Schließen Sie dann den Deckel und machen Sie sich an die Arbeit. Der Techniker erinnert Sie mit einem Tonsignal an das Ende des Garvorgangs.
4. Öffnen Sie den Deckel vorsichtig und lassen Sie den Dampf ab. Nehmen Sie mit einem Handtuch oder Topflappen den Behälter mit der gedämpften Zucchini aus dem Multikocher und geben Sie ihn auf ein Serviertablett oder eine Schüssel. Denken Sie daran, dass der Boden der Schüssel feucht sein kann - das Essen wurde gedämpft!
5. Übertragen Sie die gedämpften Zucchinischeiben auf einen Teller im Halbkreis. Knoblauchzehen schälen, abspülen und in eine kleine Schüssel / Schüssel drücken. Pflanzenöl einfüllen, Salz und gemahlenen schwarzen Pfeffer nach Geschmack hinzufügen. Wenn Sie das Gericht sofort auf den Tisch bringen möchten, können Sie dem Dressing gehackten Dill oder Petersilie und Stielsellerie hinzufügen. In ein Soßenboot gießen, auf einen Teller Zucchini geben und servieren.
Auf Wunsch können Sie das Dressing auch auf die Zucchini streuen. Übrigens, wenn saure Sahne mit Fettgehalt oder dickem klassischem Joghurt verfügbar ist, verwenden Sie sie als Sauce, indem Sie komprimierten Knoblauch, Salz und gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzufügen.
Like und abonniere den Kanal ist der beste Dank für uns :)