Hühnereier stehen wahrscheinlich immer in den Regalen eines Kühlschranks. Mit ihnen können Sie in Sekundenschnelle Ihr eigenes Frühstück, Mittag- oder Abendessen zubereiten. Aus Hühnereiern kann auch eine große Anzahl aller Arten von Salaten und Snacks hergestellt werden, die sicher auf dem festlichen Tisch serviert werden können.
Heute biete ich Ihnen eines meiner Lieblingsrezepte an. Zusätzlich zu den Eiern selbst enthält die Vorspeise eine Kombination aus Schmelzkäse und Quark, etwas Knoblauch und Mayonnaise. Um es hübsch aussehen zu lassen, schlage ich vor, die Eier zu kochen und sie dann zu füllen.
Zutaten:
Hühnereier - 3 Stk.
Schmelzkäse - ½ Stk.
Quark - 80 g
Knoblauch - 1 Nelke
Mayonnaise - 1 Esslöffel
Salz, Pfeffer - nach Geschmack
Kochvorgang:
1. Bereiten Sie alle erforderlichen Zutaten gemäß der Liste vor. Es ist besser, hausgemachte Mayonnaise zu verwenden, aber Sie können eine bewährte Option im Geschäft kaufen.
2. Hühnereier gut unter kaltem Wasser mit kaltem Wasser waschen. In einen Topf geben und mit Wasser bedecken, einen Löffel Kochsalz hineinwerfen. Zum Herd schicken. Von dem Moment an, in dem sie kochen, kochen Sie sie 8-10 Minuten lang und geben Sie sie dann in eine Schüssel mit kaltem Wasser. Eier abkühlen lassen und schälen. In zwei Hälften schneiden.
3. Entfernen Sie das Eigelb von jeder Hälfte. Lassen Sie die Proteine beiseite.
4. Übertragen Sie das Eigelb in die Schüssel eines Küchenmixers und fügen Sie den geschmolzenen Käse und den Quark hinzu.
5. Fügen Sie etwas Mayonnaise hinzu. Schnittlauch vorschälen, abspülen. Auf einer feinen Reibe reiben und in die Schüssel geben. Alles mit Salz und gemahlenem schwarzen Pfeffer würzen.
6. Mahlen Sie die Zutaten mit hoher Leistung zu einer homogenen cremigen Masse, nehmen Sie eine Probe und passen Sie gegebenenfalls den Geschmack an.
7. Übertragen Sie die Crememasse in einen sauberen Beutel oder eine spezielle Kochspritze. Füllen Sie die Proteinhälften mit der vorbereiteten Füllung und garnieren Sie sie mit Dillzweigen.
8. Eine Vorspeise aus mit Käse und Knoblauch gefüllten Eiern kann sofort serviert werden.
Guten Appetit!
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