Viele Menschen kochen gerne Fleisch mit Gemüse in einem Slow Cooker, weil bei dieser Technik jede Art von Fleisch gekocht wird tritt ohne die zusätzliche Teilnahme eines kulinarischen Spezialisten auf und gleichzeitig ist das Produkt saftig, trennt sich leicht vom Knochen und schmilzt einfach hinein Mund. Vergessen Sie nicht, dass die Garzeit für Fleisch und Gemüse unterschiedlich ist, daher muss die erste separat gedünstet werden. ca. 30 Minuten und erst dann den Rest der Zutaten hinzufügen, um kein sonst Gemüse zu bekommen Haferbrei. Gewürze und Kräuter verleihen dem Gericht Geschmack und Aroma: getrockneter oder frischer Thymian, Oregano, Gewürze für Fleisch, Lorbeerblätter usw.
Zutaten:
Schweinerippchen - 500 g
Paprika - 2 Stk.
Tomaten - 2 Stk.
Kartoffeln - 3 Stk.
Zwiebeln - 1 Stk.
Karotten - 1 Stck.
Pflanzenöl - 40 ml
Lorbeerblatt - 3 Stk.
Heißes Wasser - 700 ml
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Vorbereitung:
1. Spülen Sie das Fleisch in Wasser ab und entfernen Sie vorsichtig alle Filme und Venen, damit sich das Produkt beim Braten nicht kräuselt. In Portionen schneiden. Schneiden Sie sie mit den Rippen so ab, dass sich in jedem Stück ein Knochen befindet.
2. Gießen Sie Öl in die Multicooker-Schüssel: Sonnenblume, Olive, Mais usw. Das geschnittene Fleisch auslegen. Aktivieren Sie den "Fry" -Modus für 10 Minuten und schließen Sie den Deckel des Geräts. Nach 5 Minuten öffnen und die Stücke auf die andere Seite drehen.
3. Kochen, bis ein Piepton zu hören ist, bis die Scheiben goldbraun und braun sind.
4. Gießen Sie heißes Wasser ein, fügen Sie Salz und gemahlenen schwarzen Pfeffer sowie Lorbeerblätter hinzu und aktivieren Sie den "Eintopf" -Modus für 25-30 Minuten. Schließen Sie den Deckel, gehen Sie Ihrem Geschäft nach und warten Sie auf den Piepton. Während dieser Zeit wird das Fleisch gedünstet, es wird weich und saftig und fast die gesamte Brühe verdunstet.
5. Wurzelgemüse schälen, Wurmlöcher ausschneiden und mit Wasser abspülen. In große bis mittlere Würfel schneiden und mit dem Eintopf in die Multicooker-Schüssel geben. Aktivieren Sie den "Lösch" -Modus für 20 Minuten.
6. Paprika schälen und mit den Tomaten abspülen. Schneiden Sie das Gemüse in große Scheiben und geben Sie es in die Schüssel der Technik, wenn bis zum Ende der Wärmebehandlung noch 10 Minuten auf dem Display verbleiben. Vorsichtig umrühren und für die verbleibende Zeit köcheln lassen. Einige Minuten vor dem Tonsignal können Sie gehackten Dill oder Petersilie in die Schüssel geben.
7. Ein Gericht gilt als fertig, wenn die Kartoffeln bröckelig sind und das Fleisch saftig ist und im Mund schmilzt.
Legen Sie das Fleisch und Gemüse vom Multikocher auf ein Gericht oder Teller, servieren Sie es heiß mit Saucen, Brot usw.
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