Heute schlage ich vor, dass Sie ein köstliches und gesundes Gericht zubereiten, das zum Mittag- oder Abendessen geeignet ist - Hühnchen mit Brokkoli im Ofen. Die Kombination von zwei Hauptzutaten - Fleisch und Gemüse - ist richtig, muss in der Ernährung jedes Menschen sein. Als Ergebnis erhalten wir eine Diätoption, die der Figur definitiv keinen Schaden zufügt.
Sie können Hühnchen mit Brokkoli als eigenständiges Gericht auf dem Tisch servieren. Es ist auch nicht überflüssig, frische, duftende Kräuter und Gemüse der Saison hinzuzufügen. Sie können mit Saucen experimentieren. Zum Beispiel ist eine leichte Sauce auf Basis von dickem Joghurt mit Knoblauch und gehacktem Dill perfekt.
Zutaten:
Hähnchenfilet - 300 g
Brokkoli - 200 g
Pflanzenöl - 1 EL.
Salz, Pfeffer - nach Geschmack
Trockener Knoblauch - 1/3 TL
Paprika - 1/3 TL
Kochvorgang:
1. Bereiten Sie alle erforderlichen Zutaten gemäß der Liste vor. Das Huhn kann ganz genommen werden, aber jeder Teil des Vogels reicht aus - für eine einfachere Option ist es besser, Filet zu verwenden.
2. Es ist notwendig, die Haut vom Fleisch zu entfernen und gegebenenfalls die Fettschichten abzuschneiden. Unter fließendem Wasser abspülen und mit Papiertüchern trocken tupfen. Bereiten Sie Gewürze zu - trockener granulierter Knoblauch, süß gemahlener Paprika, Salz und Pfeffer. Filets von allen Seiten einfetten. Sie können auch eine beliebige Marinade verwenden, müssen den Vogel jedoch am Vortag marinieren.
3. Brokkoli unter kaltem Wasser abspülen. Stellen Sie einen Topf Wasser auf den Herd. Wenn es kocht, senken Sie die Kohlblütenstände und blanchieren Sie für eineinhalb Minuten. Entfernen Sie sie nach einer Weile vorsichtig aus dem Wasser.
4. Eine Pfanne erhitzen, einen Löffel Öl einfüllen und das Hähnchenfilet übertragen. Das Huhn auf jeder Seite einige Minuten leicht anbraten. Wir müssen oben eine goldene Kruste erreichen.
5. Auch die Auflaufform leicht einölen. Übertragen Sie vorbereitete gedämpfte Brokkoli-Blütenstände hinein.
6. Um dem Kohl Geschmack zu verleihen, bestreuen Sie ihn mit Salz, Pfeffer, Paprika und trockenem Knoblauch. Sie können auch Gewürze von sich selbst hinzufügen.
7. Legen Sie das rötliche Huhn darauf. Backen Sie das Gericht 20 Minuten lang bei 180 Grad. Nach der angegebenen Zeit das Filet und den Brokkoli auf Tellern anrichten und servieren.
Guten Appetit!
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