Für diejenigen, die Snacks lieben, schnell zubereiten und gleichzeitig qualitativ hochwertiges Essen, zeige ich ein Rezept für die einfachsten Sandwiches mit Tomaten und Käse. Der Geschmack variiert je nach ausgewähltem Brot, Käsesorte und Tomatenreife. Wenn gewünscht, improvisieren Sie mit Roggen, Weizen, Kleie oder anderen Brotscheiben. Wenn der Käse weich oder eingelegt ist, einfach zerdrücken, schmelzen - verteilen.
Zutaten:
Weißbrot (Brötchen) - 3 Stk.
Hartkäse - 100 g
Tomaten - 3 Stk.
Aioli-Sauce - 3 EL l.
Dill - 30 g
Knoblauch - 1 Zahn
Salz, schwarzer Pfeffer - nach Geschmack
Schritt für Schritt Rezept:
Schritt 1 - Nehmen Sie die Mindestmenge an Lebensmitteln aus der obigen Liste. Wenn Sie den Fleischesser füttern müssen, fügen Sie Speck, Schinken oder etwas Wurst hinzu. Sammeln Sie für Liebhaber der scharfen Küche eine Vorspeise mit Zwiebeln, Chili und viel Knoblauch.
Schritt 2 - Sie können elementare Sandwiches sowohl auf frischem Brot oder Brötchen als auch geröstet oder geröstet sammeln. Eine Pfanne oder einen Ofen vorheizen und die Brotscheiben auf die gewünschte Verkohlungsstufe bringen. Beim Braten in Pflanzenöl - überschüssiges Fett mit einem Papiertuch entfernen. Ich mag italienische Bruschetta, brate in Olivenöl, aber nur auf einer Seite. Frische, weiche Brötchen nur aus der Bäckerei sind jedoch für sich genommen köstlich. In Scheiben von geeigneter Größe schneiden. Mit einer kleinen Portion dicker Sauce (oder Mayonnaise, Butter, Quark) schmieren.
Schritt 3 - Für ein appetitliches Aroma und eine mäßige Schärfe mahlen Sie etwa die Hälfte einer Knoblauchzehe, die über den Aufstrich verteilt ist. Fügen Sie saubere Zweige von jungem Dill oder anderen duftenden und bevorzugten Grüns hinzu.
Schritt 4 - Die nächste Schicht wird unter den Hartkäse gegeben. Sie können mit feinen Spänen reiben oder mit regelmäßigen flexiblen Scheiben bedecken.
Schritt 5 - Hacken Sie die Tomaten in dünne, fast transparente Scheiben und geben Sie sie mit einer leichten Überlappung auf den Käse. In dieser Form lassen sich Sandwiches auch leicht backen, indem man sie 5-7 Minuten lang in einem heißen Ofen (200 Grad) auf ein Backblech legt. Ohne Backen weich lassen, leicht pfeffern und mit grobem Salz bestreuen.
Schritt 6 - Servieren Sie hausgemachte Tomaten-Käse-Sandwiches unmittelbar nach dem Zusammenbau, z. B. bei Tee, anderen Getränken oder bei ersten Gängen.
Guten Appetit!
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