Mit einer Technik wie einer Mikrowelle können Sie verschiedene Gerichte darin zubereiten, Kartoffeln sind besonders lecker. Für die Zubereitung benötigen Sie nur 10-12 Minuten und ein Minimum an Zutaten.
Dieses Gericht kann sowohl an Wochentagen als auch auf einem festlichen Tisch als Beilage zu Fleisch oder Fisch, Würstchen serviert werden.
Um die Kartoffeln bunt und aromatisch zu machen, sollten Sie gemahlenen Paprika und Knoblauch hinzufügen, aber für Liebhaber des bitteren Geschmacks Wir empfehlen, beim Kochen oder Einlegen einer Chilischote etwas gemahlenen roten Pfeffer in den Behälter zu gießen, jedoch ohne zu schneiden seine.
Zutaten:
Kartoffeln - 5-6 Stk.
Knoblauch - 2-3 Nelken
Pflanzenöl - 2 EL.
Gemahlener Paprika - 0,5 TL
Heißes Wasser - 100 ml
Gewürze nach Geschmack
Grüne zum Servieren
Vorbereitung:
1. Junge Kartoffeln durch Abkratzen mit einem Messer schälen, die Schale von späten Wurzelfruchtsorten abziehen. Knollen in Wasser abspülen, Augen ausschneiden, falls vorhanden.
2. Schneiden Sie jede gewaschene Knolle in Scheiben und legen Sie sie in einen tiefen Behälter. Verwenden Sie zum Kochen in der Mikrowelle spezielle Gerichte: Glas, Porzellan. Legen Sie niemals Folie, Geschirr mit goldenen oder silbernen Mustern oder Metallschalen in die Ausrüstung!
3. Salz, gemahlenen schwarzen Pfeffer und Paprika hinzufügen. Fügen Sie keine frischen Kräuter oder Knoblauch hinzu, da diese sonst brennen. Würzen Sie sie am Ende des Garvorgangs.
4. Geruchsneutrales Pflanzenöl einfüllen: raffiniertes Oliven- oder Sonnenblumenöl.
5. Mischen Sie vorsichtig den gesamten Inhalt des Behälters. Der gemahlene Paprika wird bunt, wenn er sich mit dem Öl mischt, und verleiht dem kreierten Gericht eine helle Farbe. Gießen Sie heißes Wasser über den Rand des Behälters. Es muss unbedingt hinzugefügt werden, da die Kartoffel diese während der Wärmebehandlung aufnimmt und saftig und krümelig wird.
6. Stellen Sie den abgedeckten Behälter in die Mikrowelle, schalten Sie das Gerät bei voller Leistung ein und kochen Sie es etwa 5 Minuten lang. Nehmen Sie den Behälter ab, nehmen Sie den Deckel vorsichtig ab und lassen Sie Dampf ab, um sich nicht zu verbrennen. Rühren Sie die Kartoffelscheiben um, um gleichmäßig zu kochen. Nochmals abdecken und in die Mikrowelle stellen. Je nach Leistungsfähigkeit der Technik weitere 5-7 Minuten kochen lassen. Durchstechen Sie die Kartoffeln mit einer Gabel oder einem Messer und überprüfen Sie, ob sie fertig sind.
7. Das vorbereitete Gericht auf Teller ohne Brühe legen, mit frischen Kräutern bestreuen, mit Fleisch oder Wurst servieren, Fisch.
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