Gebratene Zucchini mit Knoblauch und Mayonnaise - ein Gericht, das viele Menschen als Kind gekocht haben - ein Rezept für lange Zeit existiert, aber niemand versucht es überhaupt neu zu machen, da das Ergebnis immer sehr, sehr lecker ist, hinzufügen absolut gar nichts.
Es sei denn, für diejenigen, die keine Mayonnaise konsumieren, können Sie saure Sahne oder griechischen Joghurt verwenden. Auf saftige reife Tomaten kann man unter anderem nicht verzichten, sie ergänzen das Gericht und machen den Geschmack völlig harmonisch und gesammelt.
Zucchini können als festlicher Snack an den Tisch serviert werden, eignen sich aber auch gut für eine tägliche Diät mit gekochtem Snack junge Kartoffeln oder Fleisch / Geflügel, aber Sie können sie auch einfach mit einem Bissen mit einer Scheibe knusprigem frischem Brot essen.
Nun, der Prozess ist sehr einfach, also hoffe ich aufrichtig, dass es vielen Menschen gefallen wird.
Zutaten:
Junge Zucchini - 300 g
Tomaten - 2 Stk.
Frischer Dill - 5 g
Mayonnaise - 3 Esslöffel
Salz, Pfeffer - nach Geschmack
Weizenmehl - 3 EL.
Knoblauch - 2 Nelken
Pflanzenöl - 40 ml.
Schritt für Schritt Beschreibung des Kochens:
1. Mittelgroße junge Kürbisse - mit Papierküchentüchern abspülen und trocken tupfen. In Kreise geschnitten, sollte die Dicke mittel sein, damit sie während des Bratvorgangs Zeit haben, vollständig zu kochen.
2. Jetzt müssen Sie alle Zucchini-Rohlinge in eine saubere Plastiktüte entladen und ein wenig dorthin werfen Weizenmehl mehrmals binden und gut schütteln, so dass jeder Zucchinikreis bedeckt ist Mehl. Mit dieser Methode können Sie kein unnötiges Geschirr spülen und ein wenig Zeit sparen. Die größte Pfanne auf dem Herd parallel erhitzen.
3. Zucchini auf beiden Seiten in Pflanzenöl goldbraun braten. Wenn Sie mehrere große Pfannen haben - großartig, können Sie dieses Gericht auf diese Weise sehr schnell zubereiten.
4. Braten Sie also alle vorbereiteten Zucchini, dann müssen Sie das überschüssige Öl mit Küchenpapierhandtüchern entfernen.
5. Bereiten Sie einen Aufstrich vor - kombinieren Sie in einer kleinen Schüssel Mayonnaise, gehackten reinen Dill und Knoblauch, die auf einer Presse übersprungen wurden. Alles mit einer Prise gemahlenem Pfeffer würzen, nach Belieben salzen. Rühren und entfernen Sie die Probe, falls erforderlich, passen Sie den Geschmack an.
6. Fetten Sie jede rötliche Zucchini mit etwas Brotaufstrich ein.
7. Spülen und trocknen Sie saftige reife Tomaten, entfernen Sie die Wachstumsstelle des Stiels und schneiden Sie sie in kleine Stücke. Tomatenscheiben auf Mayonnaise legen.
8. Mit Kräutern dekorieren und sofort servieren.
Guten Appetit!
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