Es scheint, dass ein so einfaches Gericht wie Bratkartoffeln mit Zwiebeln in einer Pfanne dazu in der Lage sein sollte koche alles ausnahmslos, aber was ist, wenn du ein Teenager oder ein Junggeselle bist und kochen musst? selten? Lassen Sie uns versuchen, Ihnen zu helfen, denn selbst dieses Gericht hat seine eigenen kleinen Geheimnisse und Feinheiten in der Zubereitung.
Sie können Bratkartoffeln zu absolut jedem Fleisch- oder Fischgericht servieren, sehr lecker zu hausgemachten Gurken oder zu frischem Gemüse. Und es ist auch nur eine unersetzliche kalorienreiche Beilage mit einem Glas Eis.
Zutaten:
Kartoffeln - 400 g
Zwiebeln - 0,5 Stk.
Raffiniertes Sonnenblumenöl - 4 EL.
Knoblauch - 1 Nelke
Petersilie - 3-4 Zweige
Meersalz - nach Geschmack
Gemahlener Pfeffer - nach Geschmack
Vorbereitung:
1. Bereiten Sie Lebensmittel aus der Liste. Kartoffeln und Zwiebeln schälen, waschen, gründlich mit Papiertüchern trocknen. Die Kartoffelknollen müssen vor dem Kochen vollständig trocken sein, da wir sie in heißes Öl tauchen werden.
2. Der schnellste Weg, Kartoffeln zu kochen, ist in Streifen zu schneiden, also schneiden wir sie entsprechend.
3. Schneiden Sie die Zwiebeln in halbe Ringe, damit sie im fertigen Gericht ästhetischer aussehen und besser kochen. Während sie gewürfelt werden, können sie auch bei schwacher Hitze brennen.
4. Wir stellen die Pfanne auf den Herd, erhitzen das Öl und legen die Kartoffelstrohhalme hinein. Sobald die Kartoffeln anfangen zu bräunen, drehen Sie die Hitze unter der Pfanne leiser. Ständig umrühren, zehn Minuten kochen lassen.
5. Durchstechen Sie einen Strohhalm mit einem Messer. Wenn er bereits leicht weich ist, können Sie Zwiebeln hinzufügen. Bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren weitere 5-7 Minuten weitergaren.
6. Wenn die Zwiebel weich und durchsichtig wird, salzen Sie die Kartoffeln mit Meersalz, Pfeffer nach Geschmack, rühren Sie um.
7. Verwenden Sie das Messer, um die Kartoffelstreifen erneut zu durchstechen. Sie sollten jetzt vollständig gekocht sein. Eine Knoblauchzehe für den Geschmack zerdrücken, in die Pfanne geben, umrühren und eine weitere Minute halten. Zuletzt die gehackte Petersilie hinzufügen, die Schüssel erneut umrühren, den Herd ausschalten und die Pfanne herausnehmen.
8. Das Schöne an Bratkartoffeln mit Zwiebeln ist, dass sie direkt in der Pfanne serviert werden können, in der sie gebraten wurden. Genießen!
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