Ein Salat mit Kohl und geräucherter Wurst ist ganz einfach, er kann in wenigen Minuten aus den verfügbaren Produkten zubereitet werden, die fast immer zur Hand sind.
Die Wurst sollte die beliebteste und leckerste sein. Zusätzlich zu den Hauptzutaten können Sie einige Produkte von sich selbst zur Zusammensetzung des Gerichts hinzufügen, zum Beispiel sind frische Gurken hier perfekt. Um den Salat zufriedenstellender zu machen, fügen Sie gekochte Hühnereier hinzu.
Wir verwenden Mayonnaise als Dressing. Fügen wir buchstäblich eine Knoblauchzehe hinzu - das Ergebnis wird ausgezeichnet sein. Der Salat kann mit einer Vielzahl verschiedener Beilagen Ihrer Wahl serviert werden.
Zutaten:
Weißkohl - 100 g
Geräucherte Wurst - 150 g
Frische Gurken - 120 g
Mayonnaise - 2 Esslöffel
Knoblauch - 1 Nelke
Grün nach Geschmack
Salz, Pfeffer - nach Geschmack
Beschreibung des Garvorgangs:
1. Bereiten Sie alle erforderlichen Zutaten vor, die aufgelistet sind.
2. Wählen Sie Jungkohl. Wenn dieser nicht mehr zum Verkauf steht, verwenden Sie den üblichen. Entfernen Sie die oberen Blätter, spülen Sie den Kopf ab und trocknen Sie ihn ab. Dann müssen Sie den Kohl in einen dünnen Streifen schneiden. Sie können eine spezielle Reibe verwenden, mit der das Gemüse einfach und schnell gehackt werden kann.
3. Waschen und trocknen Sie frische Gurken. Sie können sie in kaltem Wasser einweichen - damit sie knuspriger werden und wieder ein frisches Aussehen erhalten. Schneiden Sie die Schwänze auf beiden Seiten ab und entfernen Sie dann den Bitterkeitstest. Die Gurken in kleine Würfel schneiden.
4. Bereiten Sie eine tiefe Schüssel vor, laden Sie den geschnittenen Kohl und die Gurken hinein. Die Schale von der Wurst nehmen, in kleine Würfel schneiden und zum Salat geben.
5. Sie können hausgemachte Mayonnaise zum Anziehen verwenden. Wenn Sie abnehmen, ersetzen Sie es durch leichten Joghurt oder fettarme saure Sahne. Einen Teil der Sauce in die Schüssel geben.
6. Nehmen Sie eine nicht zu große Knoblauchzehe, schälen Sie sie und spülen Sie sie ab. Reiben Sie sie auf einer feinen Reibe. Die Knoblauchspäne in eine Schüssel geben und etwas Salz und gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzufügen.
7. Den Salat gut umrühren und die Probe entnehmen, dann auf Tellern anrichten und servieren.
Guten Appetit!
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