Manchmal möchten Sie etwas Leckeres, Befriedigendes und gleichzeitig einfach und leicht zuzubereitendes Gericht kochen. Hühnchen-Ei-Salat passt wunderbar zu dieser Beschreibung. Es kann zum Mittag- oder Abendessen gegessen werden. Für Sportler - nach dem Training.
Wenn Sie Hühnchen für Ihr Rezept auswählen, wählen Sie hausgemachtes Fleisch. Es kann auf dem Markt gekauft werden. Wenn Sie in einem Geschäft einkaufen, achten Sie sorgfältig auf das Verfallsdatum und die Farbe.
Nehmen Sie Eier frisch, die aber mehrere Tage liegen. Dann ist es einfacher, sie von der Schale zu reinigen.
Zutaten:
Hähnchenfilet - 250 gr.
Eier - 3 Stk.
Bulgarischer Pfeffer - 150 gr.
Kirschtomaten - 100 gr.
Sojasauce - 50 ml
Gurke - 150 gr.
Salat, Kräuter - ein Haufen
Senf - 2 TL l.
Olivenöl - 30 ml
Salz, schwarzer Pfeffer, Gewürze - nach Geschmack
Vorbereitung:
1. Bereiten Sie alle erforderlichen Zutaten gemäß der Liste vor.
2. Das Hähnchenfilet von Adern, Filmen und überschüssigem Fett abziehen und in kleine Stücke schneiden. Übertragen Sie das Fleisch in eine tiefe Schüssel, gießen Sie die Sojasauce hinein und fügen Sie Senf, getrocknete Kräuter, schwarzen Pfeffer und Gewürze hinzu, um zu schmecken. Die Marinade muss nicht mit Salz versetzt werden, da die Sojasauce genügend Salz enthält.
3. Mischen Sie alles gut mit Ihren Händen und versuchen Sie, die Marinade gleichmäßig im Fleisch zu verteilen. Lassen Sie die Filets 20-30 Minuten marinieren.
4. In der Zwischenzeit kommen wir zu den restlichen Zutaten. Die Gurken waschen und mit einem Schälmesser in lange Streifen schneiden.
5. Paprika schälen und in Würfel schneiden. Ich rate Ihnen, rot oder gelb zu nehmen, da das Gericht dann nicht nur den Geschmack, sondern auch das Aussehen verbessert.
6. Die Kirschtomaten waschen, vierteln und mit getrockneter Petersilie oder Basilikum bestreuen.
7. Hühnereier in Salzwasser hart kochen, schälen, vierteln und nach Belieben mit Pfeffer bestreuen. Sie können auch weich gekocht oder pochiert kochen. Sie können Hühnereier durch Wachteleier ersetzen.
8. Legen Sie das Fleisch in eine vorgewärmte Pfanne mit Olivenöl (oder Pflanzenöl, Senföl, Sesamöl). Die Filets auf beiden Seiten 3-4 Minuten bei schwacher Hitze braten, ohne den Deckel zu schließen.
9. Als nächstes machen wir die Tankstelle. Dazu Olivenöl in eine tiefe Schüssel geben, Senf, getrocknete Kräuter, Salz und schwarzen Pfeffer nach Geschmack hinzufügen. Sie können auch gehackten Knoblauch und Zitronensaft hinzufügen. Sie können diesen Salat auch mit Balsamico-Essig mit Gewürzen oder einem Dressing aus zerdrückter Avocado mit Knoblauch, griechischem Joghurt und getrocknetem Basilikum verfeinern.
10. Gut umrühren, bis alles glatt ist. Legen Sie dann den gehackten Salat und die Kräuter auf den Boden des Tellers und auf die restlichen Zutaten in der Reihenfolge, die Ihnen am besten gefällt. Fertig Hühnersalat kann auf dem Tisch serviert werden.
Guten Appetit!
Unseren Kanal zu mögen und zu abonnieren ist die beste Dankbarkeit für die Autoren :)
Alle unsere Rezepte finden Sie auf der Website: https://vilkin.pro