Viele von uns reisen und versuchen, viele neue Metakulturen anderer Länder zu sehen. Eine Möglichkeit, mehr über die Besonderheiten des Ortes zu erfahren, besteht darin, lokale Restaurants zu besuchen, die nationale Gerichte servieren. Sie nicht zu probieren ist dasselbe wie ans Meer zu gehen und nie darin zu schwimmen.
In vielen Ländern sind die Essgewohnheiten sehr unterschiedlich, und es gibt Gerichte und Lebensmittel, bei denen die Haare auf dem Kopf zu Berge stehen.
Und wenn in der europäischen Region die Küche für Russen mit Ausnahme einiger Gerichte recht vertraut und traditionell ist, aber in einigen Ländern werden uns so ungewöhnliche Produkte serviert, dass wir nur staunen können.
Wir haben eine Liste von 6 Gerichten aus verschiedenen Küchen der Welt zusammengestellt, von denen Sie vielleicht noch nicht einmal gehört haben.
Demut
Dies sind häufig vorkommende mexikanische Käfer mit einer Größe von bis zu 1 cm. Übrigens essen sie in einigen Teilen Mexikos sehr gern. Sie werden jeden Tag als Snack verwendet, in anderen Ländern ist es eine echte Delikatesse. Darüber hinaus werden sie in verschiedenen Formen gegessen: Käse und speziell in Pürees gekocht, und einige Hausfrauen ergänzen andere Gerichte - es ist üblich, sie mit Spargel und Garnelen zu servieren.
Und diese Käfer gelten als nützlich, weil sie viel Protein, Jod und Vitamine enthalten.
Laut denjenigen, die dieses ungewöhnliche Gericht probiert haben, haben Demütige einen bittersüßen Geschmack, der einer Mischung aus Zimt und Minze ähnelt, und das Vorhandensein von Jod in der Zusammensetzung fügt einen Apothekengeschmack hinzu.
Sannakchi
Dieses Gericht gehört zur koreanischen Küche und wird aus kleinen Tintenfischen hergestellt. Es wird so serviert, dass sich die Tentakel auf dem Teller zu bewegen scheinen. Es ist üblich, vor dem Servieren Sesamöl zu gießen. Darüber hinaus sind die Tentakeln ziemlich "stark" und können dem Messer widerstehen, so dass Sie daran basteln müssen. Aber wie diejenigen, die es probiert haben, sagen, hat das Gericht ein ziemlich angenehmes Aroma und Geschmack.
Es gibt aber auch einen unangenehmen und sogar gefährlichen Moment. Tentakel können, wenn sie nicht sorgfältig besorgt sind, am Gaumen haften bleiben und sogar das Atmen erschweren. Es gibt Fälle, in denen es zum Tod führte. Wenn Sie sich für Sannakchi entscheiden, vergessen Sie daher nicht, das Gericht gründlich zu kauen.
Stinkende Köpfe
Lachs ist in vielen Ländern der Welt ein beliebter Fisch. Dieses Gericht mag jedoch nicht jedem gefallen. Es ist eine bekannte Delikatesse in den nordischen Ländern, insbesondere in Alaska.
Es wird einfach zubereitet: Fischköpfe bleiben lange in Holzfässern (die zweite Option wird lange im Boden vergraben und ein Loch mit Moos gelegt). In dieser Form wird das Produkt 2-3 Wochen lang belassen, wo es fermentiert wird (in einfachen Worten, verrottet). Danach werden die Köpfe herausgenommen, zerkleinert, das Ergebnis ist eine Art Sauce mit einem sehr übelriechenden Aroma.
Khash
Khash ist eine der Sorten der kaukasischen Suppe (sie kommt hauptsächlich in Georgien, im Irak, in der Türkei usw. vor), und Historiker glauben, dass ein solches Gericht anfangs ritueller Natur war. Darüber hinaus ist es heute üblich, es im Herbst oder Winter zu kochen, da eine solche Suppe perfekt dazu beiträgt, die kalte Jahreszeit zu überstehen.
Der Hauptbestandteil des Gerichts sind Rindfleischbeine, die zu Beginn 8-1 Stunden gekocht werden, dann werden Kräuter und Gewürze hinzugefügt. Es ist üblich, Khash morgens zu verwenden, aber abends ist es schwierig, es auf der Speisekarte zu finden, und Sie sollten es nachts nicht verwenden, da ein solches Produkt ziemlich schwer verdaulich ist.
Cobra Herz
In den Urlaub nach Vietnam? Vergessen Sie in diesem Fall nicht, ein Gericht wie das Herz der Kobra zu probieren, das hier als Krone gilt. Und sie kochen es praktisch vor Ihren Augen: Zuerst wählt der Besucher die Schlange, die er mag, die sofort gefangen wird und das noch schlagende Herz direkt auf dem Teller herausgenommen wird. Reis wird als Beilage verwendet.
Einige Besucher bitten möglicherweise darum, dass das Blut der Kobra in ein Gefäß abgelassen wird, in dem es mit Whisky gemischt wird, um ein ungewöhnliches Getränk zu kreieren.
Gekochte Eier
Gekochte Eier sind nichts Ungewöhnliches. Aber der Unterschied besteht darin, was sie gebraut werden. Zum Beispiel werden sie in einigen Provinzen des Landes der aufgehenden Sonne im Urin kleiner Jungen gekocht. überraschenderweise gilt dieses Gericht als Delikatesse.
Woher kommt so viel Babyurin? In chinesischen Schulen finden Sie spezielle Behälter zum Sammeln dieser Flüssigkeit, die am Ende des Tages in einem Bottich gesammelt und in Restaurants gebracht werden, wo sie bereits Mahlzeiten zubereiten.
Laut den Chinesen hat ein solches Produkt wirklich wundersame Eigenschaften.
Weitere interessante Artikel:
10 Gründe, nie wieder zu McDonald's zu gehen
Ernährungsberater nannte das wichtigste Produkt für das Gehirn
Wie man lernt, mit Bedacht einzukaufen und keine Lebensmittel wegzuwerfen
Like, kommentiere, teile in sozialen Netzwerken,Abonniere unseren Kanalist die beste Belohnung für uns!
Gute Gesundheit und kulinarische Inspiration :)
Dein Freund und Assistent Vilkin!