Heute bereite ich ein leckeres Kartoffelgericht vor. Duftend mit einer knusprigen Kruste und einer saftigen Füllung im Inneren.
Für die Füllung schneide ich frische Kräuter. Ich habe Frühlingszwiebeln und Dill.
Ich knete ungefähr 200 Gramm Hüttenkäse mit einer Gabel.
Hüttenkäse salzen, schwarzen gemahlenen Pfeffer hinzufügen. Fügen Sie gehacktes Grün hinzu und mischen Sie alles.
Ich reibe rohe Kartoffeln auf einer groben Reibe direkt in ein Sieb (überschüssige Flüssigkeit läuft ab).
Reiben Sie die Zwiebel auf einer feinen Reibe direkt in die Kartoffeln. Die Zwiebeln geben Geschmack und lassen die Kartoffeln nicht dunkler werden.
Salz und drücken Sie die Flüssigkeit gut aus.
Ich wärme die Pfanne auf, gieße das Pflanzenöl hinein. Ich verteile die Kartoffeln, forme dünne Kuchen.
Ich verteile die Quarkfüllung in der Mitte.
Top es dünn mit Kartoffeln bedecken.
Der Boden der Kartoffel sollte sehr gut bräunen, dann behält der "Kuchen" seine Form perfekt. Ich drehe es um. Wie auf der anderen Seite sind sie vergoldet, mit einem Deckel abdecken und die Kartoffeln bereit machen.
Sie können es auf den Tisch servieren! Ein sehr leckeres aromatisches Gericht mit knuspriger Kruste und saftiger Quarkfüllung mit Kräutern. Kartoffeln mit Hüttenkäse passen perfekt.
Versuche zu kochen!
Zutaten:
- 8 kleine Kartoffeln
- 1 Zwiebel
- 200 gr Hüttenkäse
- Frühlingszwiebeln, Dill
- Salz Pfeffer