Leckere und schnelle Fleischpasteten! Dies ist eine zarte Kartoffel, Zucchini "Teig" und saftige Fleischfüllung im Inneren! Ich habe Rindfleisch als Füllung für das Weiß verwendet, aber auch Schweinefleisch, Hühnchen und Pute sind geeignet. Und zum Schluss machen wir noch kleine Wurstkuchen!
Zucchini-Kuchen mit Fleisch:
Ich reibe die Zucchini auf einer groben Reibe. Salz, mischen und 15 Minuten ruhen lassen. Zucchini gibt während dieser Zeit Saft.
Ich lege die Zucchini in ein Sieb und drücke sie aus überschüssiger Flüssigkeit.
Ich fahre ein mittelgroßes Ei in die Zucchini. Ich rühre mich.
Ich füge 1 Esslöffel Grieß hinzu. Sie wird überschüssige Feuchtigkeit wegnehmen.
Ich füge 2 Esslöffel Mehl hinzu. Ich rühre mich.
Ich nehme Rinderhackfleisch (du kannst alles nehmen, was du besser magst), Salz und Pfeffer. Ich knete es gründlich mit meinen Händen.
Ich rolle kleine Bällchen aus Hackfleisch.
Aus Zucchiniteig bilde ich Kugeln, die etwas größer sind als Fleischbällchen.
Ich lege Fleischbällchen in den Teig.
Ich erhitze die Pfanne gut, gieße das Pflanzenöl hinein. Ich brate die Kuchen zuerst mit dem Fleisch, das sich füllt.
Wenn sie gebräunt sind, umdrehen und mit einem Deckel abdecken. Ich brate bis zart. Getan!
Kartoffeltorten mit Fleisch
Ich habe Kartoffelpüree von gestern.
Ich fahre in 1 großes Ei. Ich rühre mich.
Ich füge 3 Esslöffel Mehl hinzu.
Ich rolle Kartoffelbällchen mit meinen Händen, rolle sie in Mehl. Ich lege die Fleischbällchen in den Kartoffelteig.
Ich brate die Kuchen mit der Füllung wieder runter.
Dann mache ich das Feuer leiser, drehe die Kuchen um und decke ab, bringe es zur Bereitschaft.
Dies sind die schnellen Kartoffeltorten mit Fleisch.
Kartoffelpastetchen mit Wurst
Aus Kartoffelteig mache ich kleine Kugeln von der Größe einer Walnuss. Rollen Sie es in Mehl.
Ich schneide die Wurst in Kreise.
Und ich habe die Würste in den Teig gelegt.
Und wieder brate ich auf beiden Seiten. Ich fange an, die Füllung zu braten.
Dies sind die Kleinen, die sich herausstellten :) Guten Appetit!
Zutaten:
Füllungen:
- 400 gr Hackfleisch
- Salz, Gewürze
- 1-2 Würste
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Kartoffelteig:
- 700 gr Kartoffeln
- (falls gewünscht, können Sie hinzufügen
- 20 g Butter
- 50 ml Milch)
- 1 Ei
- 3 EL Mehl
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Zucchiniteig:
- 1 kleine Zucchini
- 1 Ei
- 1 Esslöffel Lockvögel
- 2 EL Mehl
- Salz-