Heute bereite ich einerseits ein ganz einfaches Gericht zu und andererseits ein sehr leckeres und interessantes Gericht.
Ich habe das Filet in kleine Würfel geschnitten, aber auch nicht sehr dünn. Das Fleisch wird gut mariniert, weich und zart. Schneiden Sie das Filet über die Fasern.
Nun die Streifen marinieren. Salz, einen Teelöffel süßen Paprika hinzufügen.
Fügen Sie etwas trockenen Knoblauch und Suneli Hopfen hinzu. Ich mische alles gut und lasse es 30-40 Minuten bei Raumtemperatur marinieren.
Die Hühnerbrust ist mariniert, ich lege die Stücke auf die Spieße.
Der Teig wird sehr lecker sein, dieser Teig wird bei amerikanischen Maishunden verwendet.
Ich treibe ein Ei in eine Schüssel und gieße 300 ml Kefir hinein. Ich füge etwas Salz hinzu und rühre mit einem Schneebesen.
Insgesamt brauche ich 250 Gramm Mehl. Darüber hinaus sind 125 g dieser Menge Weizenmehl und die zweiten 125 g sind Maismehl. Kombinieren Sie beide Mehlsorten in einer Schüssel.
Ich füge 1 Teelöffel Backpulver hinzu, mische alles gut.
Mehl in flüssige Zutaten gießen und kneten. Es ist nicht notwendig, lange zu kneten, es reicht nur aus, dass alle Zutaten zusammenkommen.
Sie sollten einen dicken, aber immer noch gießenden Teig bekommen.
Ich gieße den Teig in einen hohen Behälter und tauche das aufgespießte Huhn in den Teig.
Ich verteile es auf einer mit Pflanzenöl vorgeheizten Pfanne.
Ich brate bei schwacher Hitze goldbraun. Ich drehe es um und koche unter dem Deckel, bis es auf der anderen Seite goldbraun ist.
Ich breite es zuerst auf einem Papiertuch aus und serviere es auf den Tisch!
Die Außenseite ist leicht knusprig, aber die Innenseite ist saftiges Huhn! Versuche zu kochen!
Zutaten:
- 3 Hähnchenfilets
- Salz, Pfeffer, Knoblauch
- Paprika, Hopfen-Suneli
- 1 Ei
- 300 ml Kefir
- 125 gr Weißmehl
- 125 gr Maismehl
- 1 Teelöffel Backpulver