Heute werde ich ein ungewöhnliches, originelles warmes Gericht kochen. Sehr lecker, zart und saftig. Die Vorbereitung ist sehr, sehr einfach!
Bereite ein Hühnerfilet vor, ich habe eine große Hühnerbrust.
Ich entferne das Filet, ich werde es auch backen. Ich schneide das große Filet der Länge nach in zwei Hälften.
Ich werde eine meiner Lieblingsmarinaden zubereiten, die Kefirmarinade. Kefir macht Hühnerbrust sehr gut weich, macht sie zart und schmilzt einfach.
Gießen Sie 200 ml Kefir in eine Schüssel.
Fügen Sie sofort Salz und 2-3 Knoblauchzehen hinzu, die durch eine Presse gepresst wurden.
Ich füge 1 Esslöffel mit einer großen Senfspitze hinzu. Sie können nur heißen Senf nehmen, ich habe sofort Senf mit Meerrettich. Ich mische alles gut. Ich füge keine Gewürze mehr hinzu.
Ich übertrage die Hühnerbrust in die Marinade.
Ich decke es mit einem Deckel ab und schicke es in den Kühlschrank, um es 2-3 Stunden lang zu marinieren, vorzugsweise über Nacht. Wenn die Zeit knapp ist, können Sie 1 Stunde bei Raumtemperatur marinieren lassen.
Ich schicke Walnüsse in die Mixschüssel.
Fügen Sie etwas Petersilie hinzu und hacken Sie es. Es ist besser, dass die Krume nicht sehr klein ist.
Ich füge Sesam zu den Nusskrumen hinzu. Ich mische gut.
Die marinierte Hühnerbrust von allen Seiten in einer Nussbrotrolle rollen.
Übertragen Sie die Brust auf eine Auflaufform. Ich habe das Formular mit Pergamentpapier vorab abgedeckt.
Ich schicke es in einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen für 15 Minuten. Ich habe einen Heißluftofen. Es ist sehr wichtig, die Brust nicht zu überbelichten, damit sie saftig und zart bleibt.
Es stellt sich heraus, ein sehr leckeres Gericht! Und nicht nur heiß, sondern auch kalt. Originell, zart und saftig!
Versuchen Sie zu kochen, ich wünsche Ihnen von Herzen guten Appetit!
Zutaten:
- 1 Hühnerbrust (2 Filets)
- 200 ml Kefir
- 3 Knoblauchzehen
- 1 Esslöffel Senf
- Salz-
- 200 gr Walnüsse
- 2-3 EL Sesamsamen
- Petersilie