Heute bereite ich ein ungewöhnliches Gericht aus Pekinger Kohl zu. Nicht schwer zuzubereiten, aber sehr lecker und saftig.
Mit einer kleinen Verzögerung zeige ich Ihnen, was mit dem zweiten Teil des Pekinger Kohls getan werden kann.
In einem der vorherigen Rezepte habe ich die zarten grünen Blätter für die Tortillas abgeschnitten und den unteren groben Teil belassen.
Dies ist der Teil, den ich noch habe. Ich werde Ihnen sagen, wie Sie ihn implementieren können. Der "Stumpf" wird nach dem vorherigen Rezept geschnitten: Das Rezept finden Sie hier.
Ich gieße 100 Gramm Kefir in 300 Gramm Hackfleisch. Ich habe Kefir 3,2% Fett. Hackfleisch, aber absolut jeder wird es tun.
Ich füge 1 großes Ei oder 2 mittlere hinzu.
Ich füge die Hälfte der gehackten Zwiebel hinzu.
Salz und schwarzen gemahlenen Pfeffer hinzufügen.
Ich füge etwas trockenen Knoblauch und Oregano hinzu. Ich mische alles gut.
Hackfleisch sollte flüssig sein. Wenn es dick wird, fügen Sie ein weiteres Ei hinzu.
Ich wickle den Kohl in mehrere Schichten Folie.
Ich fülle den Kohl mit Hackfleisch.
Am Ende können Sie mit Gabeln helfen, dass das Hackfleisch tiefer zwischen die Blätter eindringt.
Ich schicke den gefüllten Kohl für 1-1,5 Stunden in den Ofen. Der Ofen ist auf 180 Grad vorgeheizt. In diesem Fall muss ich den Kohl oben mit Folie abdecken.
Wenn Kohl gebacken wird, gibt er viel Saft und während des Backvorgangs können Sie ihn einfach abtropfen lassen.
Es ist sehr lecker, heiß und kalt. Ich wartete darauf, dass der Kohl abkühlte, um sich zu erwärmen, und schnitt ihn in Stücke.
Wenn Sie dem Hackfleisch rote Paprika hinzufügen, wird der Schnitt heller.
Es stellte sich heraus, dass es ein sehr leckeres und saftiges Gericht war. Perfekt zu Sauerrahm!
Ein wunderbares Mittag- oder Abendessen für die ganze Familie. Versuche zu kochen!
Zutaten:
- 1/2 Kopf Chinakohl
- 300 gr Hackfleisch
- 100 ml Kefir
- 2 Eier
- 0,5 Zwiebeln
- Salz Pfeffer
- Knoblauch, Oregano