Heute bereite ich einen "Magic" Kuchen aus trockenem Teig. Die Zubereitung ist elementar, Sie erhalten einen weichen und saftigen Kuchen mit einem hellen Schokoladen-Kirsch-Geschmack.
Zuerst bereite ich die Kirsche vor, ich habe gefrorene Kirschen. Ich füge Zucker und Vanillezucker zu den Kirschen hinzu. Sie können die Kirschen im Voraus bekommen, damit sie auftauen. Und ich taue die Kirschen schnell auf dem Feuer auf und rühre gelegentlich um.
Kirschen geben also viel Saft - genau das, was Sie brauchen!
Der Ofen kann sofort auf 180 Grad vorgeheizt werden. In der Zwischenzeit werde ich den "trockenen" Teig vorbereiten.
Ich habe bereits zwei Rezepte mit diesem Test:
- Unwirkliche saure Sahne
- Kuchen mit Äpfeln
Ich füge 100 g Haferflocken zu 150 g Mehl hinzu. Ich habe sofort Haferflocken.
Ich füge 2 Esslöffel Zucker und 1 Esslöffel Top-Kakaopulver hinzu. Ich rühre es.
Ich reibe 100 Gramm Butter (ich habe sie zuvor im Gefrierschrank eingefroren) in den Teig auf einer groben Reibe.
Mahlen Sie Butter mit Mehl und Flocken mit meinen Händen zu Krümeln.
Eine Auflaufform mit einem Durchmesser von 23 cm mit Butter einfetten.
Ich gieße die Krume dünn ein.
Ich verteile die Kirschen mit einem Löffel, genau mit dem Saft. Das Haferflocken nimmt die gesamte Feuchtigkeit auf.
Wieder eine Schicht "trockenen" Teigs.
Ich wechsle Teig und Kirschen bis zum Ende. Die oberste Schicht sollte Krümel sein.
Ich stopfe den Kuchen mit einem Spatel.
Oben reibe ich 30 Gramm gefrorene Butter auf eine Reibe.
Ich schicke es für 30 Minuten in den Ofen, die Temperatur beträgt 180 Grad.
Der Kuchen ist sehr aromatisch. Ich schneide den abgekühlten Kuchen in Stücke und serviere ihn mit heißem Tee! Der Kuchen erweist sich als sehr lecker und ungewöhnlich.
Haferflocken sind nicht zu spüren. Schokoladenteig und saftige Sauerkirschen. Versuchen Sie zu kochen, guten Appetit!
Zutaten:
- 150 gr Mehl
- 100 Gramm Haferflocken
- 2 EL Sahara
- 1 Esslöffel Kakaopulver
- 130 gr Butter
- 500 gr gefrorene Kirschen
- 50 g Zucker
- 1 Teelöffel Vanillezucker