Ich war immer vorsichtig mit Rezepten für Desserts, die in der Mikrowelle gekocht werden. Ich dachte, dass ich als Konditor meine Hände nicht schmutzig machen sollte. Aber kürzlich habe ich bei einem Besuch gesehen, wie ein 4-jähriger Junge Kolya selbst in der Mikrowelle einen Schokoladenkuchen gekocht hat.
Später sagte Kolyas Mutter, dass sie noch ein Soufflé mit Schokoladenstückchen in der Mikrowelle zubereiten würden. Während des Kochens ist der Sohn leidenschaftlich über den Prozess und macht alles selbst. Und vor allem muss er nicht mehrere Stunden auf das Ergebnis warten.
Ich beschloss, diese Rezepte zu überprüfen und sie zu Hause zu kochen. Ich werde Ihnen am Ende meine Eindrücke von jedem Dessert erzählen.
Schritt-für-Schritt-Rezept zur Herstellung eines Schokoladencupcakes in der Mikrowelle
Zutaten
- Ei 1 Stk
- Mehl, Zucker, Kakao, Pflanzenöl - alles in 1 Esslöffel
Ich schicke alle Zutaten in ein Glas oder Glas und mische sie mit einem Löffel glatt. Das war's, der Teig ist fertig.
Ich stelle es in die Mikrowelle und schalte es 30 Sekunden lang mit hoher Leistung ein. Dann noch 30 Sekunden und noch 30 Sekunden. Das heißt, nur 3 Mal für 30 Sekunden. Wenn Sie es sofort für 1,5 Minuten legen, "läuft" der Kuchen von der Dose "weg", da der Teig viel steigt.
Es gibt so einen Kuchen sollte noch heiß sein. Wenn es abkühlt, wird es geschmacklos. Ich mochte diese Variante eines schnellen Desserts. Cupcake sieht natürlich mittelmäßig aus, schmeckt aber sehr gut.
Ein schrittweises Rezept zum Kochen von Soufflé in der Mikrowelle
Zutaten
- Eiweiß 2 Eier
- Zucker 30 gr
- Schokolade 30 gr
Das Protein von den Eiern trennen, Zucker hinzufügen und schlagen, bis die Spitzen fest sind. Stetige Spitzen sind, wenn die Schüssel umgedreht werden kann und die Masse nicht austritt.
Ich schneide die Schokolade in kleine Stücke, füge sie der Proteinmasse hinzu und mische sie mit einem Spatel.
Ich verteile die Masse in 2 Gläser. Ich stelle es in die Mikrowelle und koche 30 Sekunden lang mit hoher Leistung. Jede Portion wird separat zubereitet.
Aber dieses Dessert lässt sich im Gegensatz zum Kuchen am besten vollständig abkühlen und erst dann servieren. Vor dem Servieren können Sie eine Mischung aus Puderzucker und Kakao darüber streuen oder über geschmolzene Schokolade gießen.
Das Soufflé erwies sich als köstlich, die Hauptsache ist, darauf zu warten, dass es abkühlt. Um ehrlich zu sein, habe ich ein solches Ergebnis nicht erwartet.
Beide Desserts behaupten nicht, Süßwaren zu sein, aber die Zubereitung lohnt sich auf jeden Fall. Übrigens wird in diesem Fall sehr wenig davon benötigt.
Haben Sie versucht, Desserts in der Mikrowelle zu kochen?