Traditioneller Salat „Hering unter dem Pelzmantel“, aber statt Hering - geräucherte Makrele.
Ein interessanter und ungewöhnlicher Salat für den Urlaub Tisch.
RezeptSalat „Makrelen unter dem Pelz“
Zutaten:
Geräucherte Makrelen - 1 St.
Kartoffeln - 2 Stck.
Möhren - 2 Stck.
Rüben - 2 Stck.
Ei - 2 Stck.
Zwiebeln - 1 St.
Mayonnaise - 400 g.
Zubereitung:
1. Gemüse in der Haut wäscht vorsichtig mit einem Schwamm.
2. Boil in einem Topf Rüben (bis zu 40 min), auf einem andere Karotte und Kartoffeln (15-20 Minuten) und die dritten Eier (8-10 Minuten).
3. Abkühlen lassen Gemüse mit Eiern auf dem Balkon oder im eiskalten Wasser.
4. Während gekochtes Gemüse, geräucherter Makrele aus Haut, Knochen und in Stücke schneiden gereinigt.
5. Geschälte Zwiebeln fein gehackt und Ausbreitung auf der Unterseite einer großen, länglichen Platte.
6. Setzen Sie die Spitze der vorbereiteten Scheiben geräucherter Makrele.
7. Auf Makrele reiben auf einer groben Reibe geschält gekochte Kartoffeln.
8. Schedro Mayonnaise Deckschicht 3 (4-5 Eßlöffel).
9. Top reibt auf einer groben Reibe Karotten gereinigt und mit Mayonnaise geschmiert.
10. Rub auf einer groben Reibe gekocht gereinigt Rüben.
11. Deckschicht aus Rüben Mayonnaise, Eigelb die oberen reibt, Randplatten Abwischen mit Papiertüchern. Möglich, ohne den Dotter.
12. Beharren köstlich Salat im Kühlschrank mindestens 1 Stunde und einen festlichen Tisch dienen.
Guten Appetit!!!
Wie das?
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Sie ist nicht schwierig, aber ich bin glücklich :)))