Um Quark-Snacks zuzubereiten, brauchte ich nur 3 Zutaten und eine Tafel Schokolade. Ich zeige Ihnen, wie man sie zu Hause kocht.
Bei Quark-Snacks war ich immer ruhig. Aber in letzter Zeit ist mir etwas passiert und ich brauche jeden Tag einen Quark. Darüber hinaus kein einfacher Käse, nämlich von B.Yu. Alexandrow.
Alle anderen Käsesorten verblassen vor den Käsesorten dieser Marke. Aber sie sind ziemlich teuer. Deshalb entschied ich, dass es an der Zeit war, solche Quarkstücke selbst herzustellen. Was ich habe, lesen Sie unten.
Schritt-für-Schritt-Rezept für die Zubereitung von Quark-Snacks zu Hause
Zutaten:
- Hüttenkäse 500 g
- Puderzucker 75 g
- Butter 50 g
- Vanilleextrakt 1 Teelöffel
- Glasur:
- Dunkle Schokolade 150 g
- Pflanzenöl 50 g
Ich reibe den Hüttenkäse durch ein Sieb und schicke ihn dann in die Mixschüssel.
Fügen Sie Puderzucker und Vanilleextrakt hinzu und schlagen Sie, bis kombiniert. Wenn die Masse homogen wird, Butter bei Raumtemperatur hinzufügen und umrühren.
Ich habe es für 20-30 Minuten in den Kühlschrank gestellt, damit die Masse ein wenig gefriert, dann ist es einfacher, Quark zu bilden.
Ich nehme die Masse aus der Kälte und lege sie in Haufen von 50-60 Gramm auf Frischhaltefolie. Ich wickle es in Folie und forme den Käse. Ich lege die „Würste“ auf ein Backblech (Sie können ein Brett verwenden) und lege sie 1 Stunde lang in den Gefrierschrank.
Zur Herstellung der Glasur alle Zutaten in einem Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen und umrühren.
Ich bedecke jeden Käse der Reihe nach mit Glasur, lege ihn auf ein Backblech und lege ihn für 10-15 Minuten wieder in den Gefrierschrank, um die Schokolade zu stabilisieren.
Ich habe das Sahnehäubchen nicht gemacht, sondern den Rest eines anderen Desserts verwendet. Aber nicht alle Quarkstücke waren genug, so dass einige der Quarkstücke bis zum nächsten Mal im Gefrierschrank blieben. Es ist Zeit herauszufinden, wie Käse schmeckt.
Der Käse erwies sich als sehr zart. Ich habe solchen Hüttenkäse speziell so ausgewählt, dass er keine Körner enthält. Wenn wir diese Käsesorten mit denen im Laden vergleichen, übertrifft der Geschmack sogar B.Yu. Alexandrow.
Die Form des Hauses ist natürlich nicht ideal. Wenn Sie Käsebruch in speziellen Formen einfrieren, können Sie das nicht sagen. Ich mochte das Rezept, ich werde auf jeden Fall noch mehr kochen.
Was ist dein Lieblingsgeschmack von Käse?