"Wenn Sie in der Nähe sind, geben Sie bitte die Bank zurück." Mit diesen Worten endete der Bestellvorgang im Café. Normalerweise höre ich diesen Satz von meiner Mutter oder Schwiegermutter, wenn sie mir Marmelade oder Gurken geben, aber ich hätte nie erwartet, ihn von einem Kellner in einem Café im Zentrum von Moskau zu hören. Ich war froh, dass das Geschäft in Richtung einer getrennten Abfallsammlung ging, aber je länger ich im Café war, desto mehr wurde mir klar, dass dies nur eine schöne Verpackung war.
Es stellte sich heraus, dass das von mir besuchte Café dem Prinzip entspricht Kein Verlust - Null Abfall, wenn wörtlich aus dem Englischen übersetzt.
Ich muss sagen, dass wir in unserer Familie seit einem Jahr an diesem Konzept festhalten. Einmal im Monat recycle ich riesige Säcke mit Plastik, Papier und allem anderen, was recycelt werden kann.
In solchen Momenten fühle ich mich wie ein Pionier, der beschlossen hat, den Plan zum Sammeln von Altpapier zu erfüllen. Aber heute möchte ich über etwas anderes sprechen.
Ich schlage vor, einen Blick in ein Café zu werfen, das sich um die Umwelt kümmert.Wie ich bereits erwähnt habe, befindet sich das Café im Zentrum von Moskau, und ich war zufällig darin. Nach dem Treffen kam ich zum Kaffee vorbei und war von Dosen-Desserts angezogen, da ich diese schon lange in meiner Konditorei herstelle. Ich werde später zu den Desserts zurückkehren, aber jetzt wollen wir sehen, wie das Café im Inneren aussieht.
Das Café ist im modernen Minimalismus eingerichtet. Einfache Betonwände und helle Neonlichter an der Decke. Der Raum ist sehr klein, was den Ticketbereich etwas überfüllt macht, besonders wenn es eine Warteschlange gibt. In meinem Fall war es so und es war nicht möglich, das Fenster sofort zu sehen, also musste ich mich zuerst kennenlernen mit Preisen über den Bildschirm.
Meiner Meinung nach sind die Kaffeepreise hoch. Aber sie versprechen, dass die Zutaten biologisch sind und der Kaffee nach den höchsten Kanonen der Kaffeezubereitung hergestellt wird. Ein Einwegglas wird separat berechnet. 10 Rubel ist eine kleine Menge, die Sie theoretisch dazu veranlassen sollte, mit Ihrem Thermosbecher zu kommen. Aber sie fragten mich nicht einmal, ob ich eines hätte, sie verkauften nur das Glas und erzählten nicht einmal von seinem Schaden für den Planeten.
Ich glaube, ich habe diese 10 Rubel gerade dem Besitzer des Etablissements gegeben. Schließlich weiß ich, dass solche Gläser nicht zur Verarbeitung zugelassen sind und sich in der Natur nicht zersetzen. Während ich darüber nachdachte, löste sich die Warteschlange und ich konnte zum Fenster schauen.
Neben einer kleinen Auswahl an frisch gebackenen Waren gibt es eine separate Vitrine mit Desserts und Speisen.
Alles ist in Gläsern unterschiedlicher Größe verpackt. Glas ist in hohem Maße recycelbar und kann wiederverwendet werden. Aber die Preise haben mich überrascht. Und nicht zum Besseren.
Wenn Sie sich die Bilder der Vitrine ansehen, können Sie sehen, warum. Die Portionen sind klein und die Preise sind hoch. Wenn es nicht den Wunsch gegeben hätte, es zu versuchen und dann im Blog zu erzählen, welche Art von Desserts sich in Dosen herausstellten, hätte ich höchstwahrscheinlich nichts gekauft. Ich habe ein paar Desserts genommen, um sie zu probieren. Ich werde Ihnen in naher Zukunft und jetzt in einem separaten Artikel davon erzählen es ist Zeit zusammenzufassen.
Es schien mir, dass die Institution in eine schöne eingewickelt war, sie aber überhaupt nicht mit Bedeutung füllte. Ohne auf Details einzugehen, scheint sich das Café wirklich um die Umwelt zu kümmern. Wenn man sich die Details ansieht, merkt man, dass all diese Umweltfreundlichkeit nur ein Werbegag ist, um sich von anderen Cafés abzuheben. Es ist ein Jammer.
Die Adresse: g. Moskau, Miljutinski per., 3