Ich teile, wie man aus Sanddorn erfrischende Limonade und würzigen Punsch macht.
Ich liebe den Herbst wirklich, dies ist eine wundervolle Zeit des Jahres. Aber es gibt einen Moment im Herbst, der mich nervt: Morgens und abends ist es schon ziemlich kalt, und nachmittags ist es noch warm genug und man kann in einem T-Shirt laufen.
Bei so einem Wetter möchte ich tagsüber wirklich eine kühle und erfrischende Limonade. Und abends wollen Sie im Gegenteil etwas Erwärmendes. Ich bin zu faul, um für jeden Anlass ein eigenes Getränk zuzubereiten.
Für den Tag mache ich Sanddorn Limonade. Und dann verwandle ich es mit ein paar einfachen Manipulationen in einen scharfen und würzigen Schlag. Im Allgemeinen ein Rezept für die gleichen faulen Leute wie ich. Oder mit anderen Worten, Rationalisierer. Ich werde nicht zögern, lass uns kochen!
Wenn Sie Videos lieber sehen als lesen, werde ich am Ende des Artikels ein Videorezept veröffentlichen.
Schritt für Schritt Rezept zur Herstellung von Sanddornlimonade
Zutaten:
- Zitronen 3 Stk
- Sanddorn 300 g
- Zucker 300 g
- Wasser 3 l
Waschen Sie die Zitronen gründlich, da sie häufig zur Langzeitlagerung gewachst werden.
Reiben Sie die Zitronenschale in einen tiefen Behälter. Ich entferne nur die obere gelbe Schicht der Schale, ich berühre den weißen Teil nicht, er schmeckt bitter.
Dann rolle ich die Zitronen mit meiner Handfläche, damit der Saft besser zur Geltung kommt, und drücke ihn mit einer Handpresse aus. Ich gieße es auf die Lust.
Ich füge Zucker, Sanddorn und etwas Wasser in den Behälter. Ich stoße mit einem Stabmixer glatt.
Mit einem Mixer vorsichtig schlagen, da Flüssigkeit spritzen kann.
Ich gieße es in ein Drei-Liter-Glas und gieße es mit gefiltertem Wasser über den Hals. Ich schließe den Deckel und lege ihn 3-4 Stunden oder besser nachts in die Kälte.
Nach der angegebenen Zeit filtriere ich durch ein feines Sieb und die Limonade ist fertig. Jetzt werde ich dir sagen, wie man einen Schlag macht.
Schritt für Schritt Rezept für die Herstellung von Sanddorn Punsch
Aus dieser Limonade Punsch zu machen ist sehr einfach. Dazu gieße ich etwas Limonade in eine Kelle und füge einige Gewürze hinzu (Sternanis, Kardamom, Nelken und Zimt).
Ich bringe die Flüssigkeit zum Kochen und koche 2-3 Minuten. Dann decke ich es mit einem Deckel ab und lasse es 5-10 Minuten ziehen. Der scharfe Punsch ist fertig.