OGO, wie lecker! sagte die TOCHTER, als ich es versuchte!
Hallo, liebe Leser des Kanals "Kochen mit Natalia Kalinina"! Ich begrüße meine Stammgäste sowie alle, die mich zum ersten Mal besucht haben!
Heute teile ich das Rezept für Tender Zucchini Casserole im Ofen, ohne den Teig zu rollen. Als meine Tochter diesen Auflauf zum ersten Mal im Ofen probierte, rief sie aus. Wow, wie lecker, es stellt sich heraus, dass Zucchini lecker sein kann! Appetitlich knuspriges Oberteil, aber innen weich und zart. Das ist sehr lecker. Kann als Ersatz für gebratene Zucchinipfannkuchen zubereitet werden.
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Rezept:
Zucchini -400 gr.
Eier -2 Stk.
Mehl -80 gr.
Salz -1/2 TL
Schwarzer Pfeffer - nach Geschmack
Käse -50-100gr.
KOCHMETHODE
Wir nehmen eine Zucchini mit einem Gewicht von 500 Gramm und schälen sie. Das Gewicht der geschälten Zucchini beträgt 400 Gramm, auf einer groben Reibe reiben. Fügen Sie ein wenig Salz hinzu und lassen Sie es 5 Minuten einwirken, damit die Zucchini entsaftet.
Drücken Sie nun die Zucchini leicht aus dem Saft. 2 Eier zerbrechen, 2-3 Knoblauchzehen, etwas schwarzen Pfeffer und Salz hinzufügen.
Mischen und 80 Gramm Mehl hinzufügen. Wir nehmen die Form von meiner Größe 27 cm x 15 cm, Sie können eine größere Größe nehmen, es wird dünner ausfallen. Mit Öl schmieren und den Kürbisteig eben stellen.
Etwa 70 Gramm Käse auf einer feinen Reibe reiben und die Zucchini köcheln lassen. Wir stellen in einen vorgeheizten Ofen und backen 30 Minuten bei 200 Grad. Lassen Sie sich von Ihrem Ofen führen.
Wir nehmen es heraus und servieren es in der Hitze der Hitze auf dem Tisch. In Portionen schneiden. Es ist innen zart und außen knusprig.
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Sie können die Details und Kochdetails in meinem kurzen Video unten sehen: