Schnitzel auf einem Kissen, und Sie kochen so!? WENN nicht, dann vergeblich, reparieren Sie sich dringend!
Hallo, liebe Leser des Kanals "Kochen mit Natalia Kalinina"! Ich grüße meine Stammgäste sowie alle, die mich zum ersten Mal besucht haben!
Heute teile ich ein Rezept für Schnitzel auf einem Kartoffelkissen. Was gibt es Schöneres als Schnitzel und Kartoffeln als Beilage. Ich bin sicher, ich bin nicht allein. Und die so zubereiteten Kartoffeln sind mit dem Aroma von Schnitzel gesättigt und werden noch schmackhafter. Sich fertig zu machen ist sehr einfach, sich selbst davon zu überzeugen.
In einer meiner Veröffentlichungen habe ich darüber gesprochen, wie ich Pizza mit Hackfleisch koche. Schau wie rosig es wird!
Ich werde am Ende der Veröffentlichung einen Link zu einem detaillierten Rezept hinterlassen.Wenn Sie noch keine solche Pizza gemacht haben, sollten Sie unbedingt die Einfachheit nachholen. Immerhin stellt sich heraus, dass es saftig, befriedigend und sehr lecker ist.
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Rezept:
Hackfleisch -1 kg.
Glühbirne -1-2St.
Salz -1 TL
Schwarzer Pfeffer - nach Geschmack
Brot -3-4 Scheiben (100gr)
Milch -150ml.
Ei -1St.
Kartoffeln - 4-5 Stück
KOCHMETHODE
Lassen Sie uns zuerst Schnitzel kochen, Sie können Ihr Lieblingskotelettrezept verwenden. Ich schlage es vor. Gießen Sie 150 ml 100 g schwere Brotscheiben mit Milch und lassen Sie sie quellen. Jetzt das gequollene Brot mit einem Mixer mahlen, die Milch und 1 große Zwiebel nicht abseihen.
1 kg Hackfleisch in eine Schüssel geben, 1 Ei zerbrechen, Zwiebel mit Brot, 1 TL Salz, schwarzen Pfeffer abschmecken. Alles mischen und das Hackfleisch abschlagen. Mit nassen Händen bilden wir Schnitzel, aus dieser Menge bekomme ich 16 Schnitzel mit einem Gewicht von 80 Gramm.
Wir nehmen eine Pfanne, zünden sie an, gießen ein wenig Öl ein, erhitzen und braten die Schnitzel bei starker Hitze auf beiden Seiten goldbraun. 1 Minute auf jeder Seite. Unser Ziel ist es nicht, es zu kochen, sondern zu versiegeln und eine schöne appetitliche Farbe zu geben. Rohkartoffeln ca. 5 Stück schälen.
In Scheiben schneiden. Wir nehmen die Pfanne, ich nehme die Wokpfanne. Wir legen die vorbereiteten Kartoffeln. Ich gieße manchmal Öl auf den Boden und bräune die Kartoffeln bis sie goldbraun sind. Schnitzel darauf legen. Gießen Sie 150 ml Wasser ein. Mit einem Deckel abdecken und bei mittlerer Hitze 15-20 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln fertig sind.
Während dieser Zeit kochen die Kartoffeln, sättigen das Aroma und den Geschmack der Schnitzel und bräunen sogar ein wenig von unten.
Wir servieren fertige Schnitzel mit Gemüsesalat, ich serviere sie gerne mit Kefir oder hausgemachtem Joghurt.
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Sie können die Details und Kochdetails in meinem kurzen Video unten sehen:
Siehe den Link zu Pizza mit Hackfleisch HIER