Sofort koche ich 2-3 Portionen solchen FLEISCHS und wechsle die Beilagen die ganze Woche. Sogar das Rindfleisch schmilzt in deinem Mund!
Hallo, liebe Leser des Kanals "Kochen mit Natalia Kalinina"! Ich begrüße meine Stammgäste sowie alle, die mich zum ersten Mal besucht haben!
Heute teile ich ein Rezept für zartes, schmelzendes Fleisch in Sauce, es wird uns nie langweilig! Das Fleisch ist so weich und zart, dass man nur darauf drücken muss und es bröckelt. Ich empfehle es sehr lecker und einfach. Kochen Sie sofort 2-3 Portionen und stellen Sie sie dann in den Kühlschrank. Wenn Sie sie servieren müssen, koche ich schnell jede Beilage, zum Beispiel Kartoffeln, Nudeln, Buchweizen, Reis und gieße über erhitztes Fleisch in Sauce. Ich ergänze es mit Gemüsesalat oder leicht gesalzenen Gurken. Das Abendessen oder Mittagessen ist fertig.
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Rezept:
Rindfleisch -500 gr.
Champignons -250g.
Bogen -2St.
Knoblauch -2-3zahn
Salz -1 TL
Schwarzer Pfeffer - nach Geschmack
Tomaten in ihrem eigenen Saft -300g.
Oder Tomatenmark -1-2 EL.
Pflanzenöl -3-4 EL.
Wasser -500ml.
KOCHMETHODE
Heute zeige ich das Rezept für 1 Portion. Schneiden Sie das Rindfleisch in Würfel 500 Gramm. Sie können jedes Fleisch nach Ihrem Ermessen haben. 2 große Zwiebeln vierteln.
Schneiden Sie die Champignons 250 Gramm in Scheiben. Gießen Sie 3-4 Esslöffel Pflanzenöl in einen Topf. und braten Sie die Zwiebel bis durchscheinend, jetzt fügen Sie das Fleisch hinzu. Mit Zwiebeln mischen, 2-3 Minuten mit Zwiebeln braten. Damit das Fleisch seine Farbe ändert und Flüssigkeit erscheint.
Jetzt fügen wir sofort Champignons hinzu, 300 Gramm Tomaten in ihrem eigenen Saft können durch 1-2 Esslöffel ersetzt werden. Tomatenmark in Wasser verdünnt. 1 Teil TL Salz, schwarzer Pfeffer.
Mischen, 2-3 Knoblauchzehen hinzufügen. Gießen Sie 500 ml Wasser ein. Mit einem Deckel schließen. Ich koche in einem Schnellkochtopf, 30-35 Minuten reichen mir. Wenn es in einem normalen Topf gekocht wird, dauert es ungefähr 1,5 Stunden.
Konzentrieren Sie sich auf die Bereitschaft des Fleisches
Es ist jetzt Sommer und ich möchte mehr Freizeit vom Kochen. Dazu koche ich leckerere Sachen und stelle sie in den Kühlschrank.
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Sie können die Details und Kochdetails in meinem kurzen Video unten sehen: