-Die Leute sind verarmt! - Die Dame, die die Grenze zum achtzigsten Geburtstag überschritten hat, klagt jetzt. Eine sehr interessante Frau - sie ist trotz ihres Alters fröhlich und voller Energie, reist um ihre Verwandten herum und liebt es, mit einer Art Überraschungsgeschenk auf den Kopf zu fallen und drückt überall immer seine Meinung darüber aus und ohne.
Die Dame ist bis zu einem gewissen Grad mit den Freunden meiner Familie verwandt, daher sehen wir manchmal Wehklagen über ihre Ankunft... Nun, und die ersten Zuhörer wundervoller Geschichten. Zum Beispiel über Verarmung.
Laut der Dame drückt sich dies in der Erschöpfung der Urlaubs- und Gästetische aus. Früher war der Gast nur vor der Haustür, und die Besitzer fegen bereits alles, was am besten auf dem Tisch liegt. Jetzt können Sie nicht auf einen festlichen Tisch mit intimen Zusammenkünften warten. Die Gastgeber bemühen sich nicht zu sehr um des Gastes willen - die Menschen sind verarmt
Einerseits erscheint mir diese Position etwas lächerlich (schließlich machen sie keinen Besuch!) Und ähnelt Berechnungen entweder eifrige Menschen oder geizige Menschen: Wir werden den Betrag auffressen, den wir für ein Geschenk ausgeben, oder nicht in der Lage sein, uns selbst zu besuchen Lass uns gehen?
Andererseits, und um ehrlich zu sein, hat sich die sogenannte Festkultur inzwischen stark verändert.
Der festliche Tisch der Sowjetzeit ist mit Tellern, Salatschüsseln und Geschirr gefüllt, so dass kein Platz mehr frei ist. Dies sind Krüge mit Fruchtgetränk und hausgemachtem Kompott, viele Gurken, Marmeladen, Scheiben, Käse-Gemüse-Fleisch, unbedingt - geliertes Fleisch, gelierter Fisch, unbedingt - gebackenes Huhn, einladend funkelnd mit seinen gebräunten Seiten und einem Berg gekochter Kartoffeln, Sandwiches... Süßigkeiten in einer Schachtel und ein Kuchen wie Dekoration!
Ich hörte eine Version, dass die Tradition, den Tisch zum Scheitern zu zwingen, von der Tatsache herrührte, dass es in der UdSSR ein Problem mit Lebensmitteln gab, und Den Tisch zu machen war eine Möglichkeit, ihren Reichtum zu demonstrieren - erstens gut und ein gutes leckeres Essen - während zweite.
Ich weiß es nicht, ich weiß es nicht... Wenn Sie tiefer graben, gab es die Tradition gastfreundlicher und übermäßiger Feste in Russland schon vor der Revolution und in Zeiten, in denen es unmöglich ist, in ihre Tiefen zu schauen. Und es gab es nicht nur in Russland. In allen Ländern. Denn um zu verschlingen, verzeihen Sie die Unhöflichkeit, jeder liebt!
Was die Gegenwart betrifft, ja, die Tische sind bescheidener geworden, viel bescheidener. Aber auch interessanter. Ich mag es: Lassen Sie es ein paar Gerichte geben, aber interessant und ungewöhnlich, für mich ist dieses Vergnügen viel mehr als das Füllen meines Magens mit dem üblichen, vertrauten. Ich interessiere mich für neue Geschmäcker.
Ich mag die Tatsache, dass Alkohol jetzt nicht akzeptiert wird, nur in Kisten servieren. Am Ende würden sich die Leute nicht betrinken.
Und ich betrachte solche Tische nicht als Zeichen der Verarmung oder, noch schlimmer, Gier und Gier und gleichzeitig - Respektlosigkeit gegenüber Gästen. Im Allgemeinen muss das Essen angemessen behandelt werden, und nach klassischen Festen fliegt normalerweise viel Essen zu Mülleimer (nahm einen Bissen, ließ ihn aber), und Esser ergreifen alles mit Mezim - die Gier des Fraer zerstört, wie bekannt.
Welche Tische mögen Sie am liebsten: die sowjetische oder die modernere? Denken Sie, wenn der Tisch nicht voller Leckereien ist, liegt das an Armut oder Respektlosigkeit gegenüber Gästen?