Rettich ist eine unverdient vergessene Wurzelpflanze, die zu einer Zeit äußerst nützlich ist, wenn die Wochenenden bezahlt werden und die Arbeitgeber mit den Schultern zucken und sagen: Es gibt kein Geld, aber Sie halten fest!
Ein Stalker-Cosplay, das eine Maske, eine Brille, Schutzhandschuhe trägt und die Freiheit riskiert (plötzlich ist der benachbarte Laden einhundertundein Meter entfernt, und ich bin dabei - kein Taxi, aber zu Fuß!), verließ ich die Wohnung in der "Kontaminationszone" und stellte fest, dass der grüne Rettich hier war... etwas ungefähr 50 Rubel pro Kilogramm.
Und der Rettich ist nicht nur ein mausähnlicher Schwanz. Rettich ist auch:
- Vitamin A.
- Vitamin C
- Vitamin PP
- B-Vitamine
- Lysozym (hat antibakterielle Eigenschaften, beugt Infektionskrankheiten vor)
- Phytoncide (können die Häufigkeit von Erkältungen verringern, vorhandene "schädliche" Mikroben im Körper deaktivieren und die Mutation gesunder Zellen verhindern)
Nun, und auch Rettich - das sind viele Salate, mit denen Sie es schaffen, Gerichte zu essen, die bis zum Zähneknirschen langweilig sind.
Der einfachste dieser Salate ist geriebener Rettich mit zerquetschtem Knoblauch, gewürzt mit saurer Sahne, Butter oder Mayonnaise. Jeder kennt ihn wahrscheinlich. Aber es gibt interessantere Rezepte.
Diese Radieschen, die jetzt so stolz sind, Fotomodelle zu sein, werden zur Mittagszeit zu einem sehr appetitlichen und Vitaminsalat, der sehr einfach zuzubereiten ist.
Für ihn brauchen wir:
Rettich (beliebige Menge)
Karotten (so viel wie Radieschen)
Sonnenblumenkerne, geschält (nach Geschmack)
Pflanzenöl - ein paar Löffel
Zitronensaft (nach Geschmack, aber wenn Sie keine Säure mögen, ist es in Mode, ihn auszuschließen)
Eine Knoblauchzehe.
Salz
Rosa oder schwarzer Pfeffer, vorzugsweise frisch gemahlen, weil wir Aroma brauchen, keine Schärfe
Kochen:
Mein Rettich, schälen, drei auf einer groben Reibe, vorzugsweise auf der, die für "koreanische Karotten" verwendet wird.
Karotten werden auch gewaschen, sauber und drei.
Gießen Sie Zitronensaftöl in ein kleines Glas, fügen Sie Salz und frisch gemahlenen Pfeffer hinzu und beginnen Sie aktiv zu schütteln.
In einer Salatschüssel Radieschen, Schnittlauch, geschälte und geröstete Sonnenblumenkerne mischen.
Wir gießen all dieses Dressing ein und ...
Guten Appetit! Billig, Vitamin und vor allem - leckerer Salat, fertig.