Es kommt also vor, dass vor einem Fest - ein paar Stunden, und der Tisch... na ja, nicht sehr schön? Oder Sie möchten einfach keine Grundgerichte wie Salate und gebackene Gänse kochen.
In diesem Fall... kommen Snacks zur Rettung. Ihre große Vielfalt ermöglicht es sehr kurze Zeit, sozusagen fünf oder sechs Gerichte mit unterschiedlichem Geschmack, Gewicht und... Richtung herauszufinden.
Meine Lieblingsoptionen sind Spieße (oder banale Zahnstocher). Weil es bequem ist, sie zu essen, werden Ihre Hände nicht schmutzig, Sie müssen sich nicht um das Design kümmern, aber sie sehen attraktiv aus. Außerdem werden Törtchen (insbesondere wenn sie aus Mürbeteig hergestellt werden) bei der geringsten Verletzung von Technologie und Lagertemperatur nass, und dies summt nicht.
Erinnern wir uns an ein paar Optionen?
Der einfachste Italiener a la Caprese. Sie können in zwei Versionen kochen: befriedigender (schließlich haben wir Winter draußen) und leichter.
Du wirst brauchen; Tomaten (vorzugsweise Kirsche), ein wenig Mozzarella, Basilikum und für diejenigen, die befriedigender sind - Hühnerbrust.
Wir backen die Brust auf einem Grill oder einer Pfanne ohne Öl, nachdem wir sie leicht geschlagen haben, würzen wir sie mit Salz, Pfeffer und würzen sie mit Basilikum. In Würfel schneiden.
Setzen Sie die Spieße der Reihe nach auf - eine halbe Kirsche, ein Stück Brust, ein Stück Mozzarella, bedecken Sie mit der anderen Hälfte einer Kirsche. Nehmen Sie es ruhig - ohne das Huhn ist alles gleich.
Übrigens das Rezept für Hühnchen a la Caprese, das zu einem wunderbaren Abendessen wird - Hier
Ein etwas raffinierterer Snack im Fusion-Stil
Wir nehmen: wieder Kirsche, Wachteleier, leicht gesalzener Lachs, Zitrone, Petersilie, Olivenöl, Salz und Pfeffer.
Scrollen Sie in einem Mixer durch ein Bündel Petersilie und fügen Sie nach Belieben Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer hinzu.
Jetzt schneiden wir Eier und Kirschen in Hälften, Lachs in kleine Stücke und beginnen, eine Vorspeise zu sammeln - eine halbe Kirsche, ein Stück Lachs, die wir in ein Petersilien-Dressing tauchen, ein halbes Wachtelei.
Das Salatrezept, das hier die Grundlage für diese Vorspeise bildete, ist übrigens Salat "Luxus für Sheri"
Und hier ist eine sehr appetitliche Vorspeise mit Tintenfisch
Wir nehmen: den Tintenfisch selbst, süßen roten Pfeffer, Kirschtomaten, Suluguni-Käse, Zitrone, Knoblauch, Petersilie, Salz, Pfeffer und Olivenöl.
Zunächst den aufgetauten und getrockneten Tintenfisch in Zitronensaft marinieren. Dann - auf dem Grill oder auf der Grillpfanne, Paprika schicken, für einen Bissen in Rechtecke schneiden. Gebackener Pfeffer? Tintenfischwarteschlange. Die Hauptsache ist, nicht zu überbelichten. Nicht länger als drei Minuten kochen!
Den Tintenfisch in pfefferähnliche Scheiben schneiden.
Petersilie, ein paar Esslöffel Olivenöl, ein paar Knoblauchzehen, Salz und Pfeffer in einen Mixer geben.
Wir setzen Spieße auf: eine halbe Kirsche, ein Stück Tintenfisch, eingetaucht in ein Petersilien-Dressing, ein Stück Pfeffer, Plastik-Suluguni und - wieder eine halbe Kirsche.
Salatrezept, nach dem ich einen Snack habe Hier
Guten Appetit!