Deshalb liebe ich Saucen - denn mit ihnen bekommt das nervige Produkt neue Aromen, was bedeutet, dass es etwas Neues wird und... gegessen wird.
Essen ist eine der Freuden, die es in der modernen Welt so wenig gibt. Es scheint nur, dass es nur ein Summen gibt. Aber versuchen Sie, diesen Nervenkitzel zu genießen, wenn das Leben so ist, dass die Menschen keine Zeit zum Leben haben.
Wenn Sie sich in einer solchen Umgebung köstliches Essen vorenthalten, beschreiten Sie den Weg zur Depression. Und es gibt so viele Gründe für Depressionen.
Der Mangel an Zeit zum Kochen von leckerem Essen ist also keine Entschuldigung. Und ja, der Mangel an Finanzen für Freuden - auch.
Denn leckere Sachen werden nicht nur aus exquisiten Zutaten zubereitet.
Sogar Kartoffeln, die hasserfüllt sind als ein bitterer Rettich, können lecker werden. Seit gestern habe ich angefangen über Saucen zu reden, heute werde ich weitermachen, okay, oder?
Aus irgendeinem Grund ist es üblich, dass wir Sauce nur mit Pommes Frites servieren. Und selbst dann ist die Auswahl auf diejenigen beschränkt, die in Geschäften verkauft werden.
Tatsächlich kann die Sauce für jede Sauce zubereitet werden - sogar für gekochte, sogar für gebratene, sogar für gebackene.
Erste Wahl
Geeignet für alle Arten - gekocht, gebacken, gebraten.
Ein paar Esslöffel saure Sahne, einhundert Gramm Quark, ein paar Knoblauchzehen, Salz, ein paar Kräuter, eine Handvoll Nüsse - Walnüsse oder geröstete und geschälte Erdnüsse - mit einem Mixer schlagen und abkühlen lassen.
Zweite Option
Eingelegte Gurkensauce klingt meiner Meinung nach am besten zu Salzkartoffeln
Ei (hart gekocht), Gurke, eine halbe Zwiebel, in kleine Würfel schneiden und mit saurer Sahne mischen - ein paar Löffel. Wir kühlen es ab.
Dritte Option
Pilzdressing für Kartoffeln ist ideal Es ist schwierig, ein Produkt zu finden, das mit Kartoffeln genauso übereinstimmt wie Pilze. Ich habe in den Läden eine passende Sauce gesehen - "Astoria", meiner Meinung nach Pilz, und habe sie sogar probiert.
Aber für mich ist sehr wenig Pilz in dieser Sauce, aber mehr Bitterkeit und Säure. Sehr unausgewogener Geschmack (und um ehrlich zu sein, es ist keine sehr leckere Sauce).
Ein ähnliches hausgemachtes wird manchmal schnell und schmackhafter zubereitet.
Wir nehmen einhundert Gramm Pilze - frisch oder fünfzig Gramm gut eingeweicht trocken (sie haben einen reicheren Geschmack), können eingefroren oder in Dosen abgefüllt werden, wenn es weder frisch noch getrocknet ist. Der ausgeprägteste Geschmack ergibt natürlich frisch oder getrocknet, da eingemachte oder gefrorene Pilze im Geschmack eher Watte als Pilze ähneln.
Die Pilze fein hacken, die Zwiebel fein hacken (nicht scharf) und in Butter braten, bis ein ausgeprägtes "Braten" entsteht. Wenn eine Pfanne in der Pfanne erscheint, ist es in Ordnung.
Wenn der Braten fertig ist, gießen Sie ein paar Esslöffel Wasser und ein oder zwei Löffel Sojasauce. In diesem Fall sollte die Erwärmungstemperatur so sein, dass das Wasser sofort zischt und schäumt.
Vergessen Sie nicht, sich in diesem Moment einzumischen! Und wir reduzieren auch die Heizung. Unser Wasser sollte das gesamte "Braten" in der Pfanne auflösen, sie sind für den reichen Pilzgeschmack verantwortlich.
Wenn die Temperatur in der Pfanne nicht so hoch ist, fügen Sie einhundert Gramm saure Sahne hinzu und rühren Sie sie um, um zu vermeiden, dass die saure Sahne kocht und gerinnt.
Wenn jemand nicht genug Salz hat, fügen Sie Salz hinzu. Pfeffer ist auch zu schmecken (für mich ist er dort überflüssig).
Guten Appetit!