Ich mag wirklich verschiedene Cremesuppen. Dies ist Pilz, Brokkoli-Püree-Suppe und Kürbis, aber es war der Pilz, der schon immer ein Favorit war. Ich gebe zu, dass ich dieser Suppe immer Sahne hinzufüge, mit ihnen bekommt sie einen so wunderbaren cremigen Geschmack. Aber jetzt sind Fasten und Pilze etwas, das Sie in unbegrenzten Mengen essen können, solange Sie einen gesunden Magen haben. Aber nur ohne Sahne, Butter usw.
Um Suppe zu machen, brauchen wir:
- Champignons - 300 gr.
- Karotten - 1St.
- Zwiebel - 1St.
- Kartoffeln - 2 Stk.
- Mehl - optional.
Stellen Sie zuerst einen Topf Wasser auf das Feuer.
Schneiden Sie die Karotten in kleine Stücke und geben Sie sie in einen Topf mit Wasser. Geben Sie dort ein paar Blätter Lorbeerpfeffer hinein.
Während es kocht, schneiden wir die Kartoffeln. 10 Minuten nach den Karotten die Kartoffeln in den Topf geben.
Während das Gemüse kocht, schneiden Sie die Pilze und braten Sie sie in einer Pfanne.
Normalerweise werden Pilze in dieser Suppe mit Zwiebeln gebraten, aber ich lege sie nicht in diese Suppe.
Schneiden Sie ein paar Pilze, aber Sie müssen sie nicht braten.
Nach 20 Minuten ist das Gemüse fertig, die gebratenen Pilze dazugeben und weitere 10 Minuten kochen lassen.
Nun alles Gemüse und die Pilze in einen Mixer geben und schlagen, dabei nach und nach die Pilzbrühe hinzufügen.
Geben Sie ein paar gehackte, aber nicht gebratene Pilze in die restliche Brühe und lassen Sie sie 3-4 Minuten köcheln.
Gießen Sie die Suppe in Schalen, garnieren Sie sie mit Pilzen und Kräutern!
Das ist alles! Champignon Sahnesuppe ist fertig !!