Die Zeit der großen Fastenzeit rückt näher, und wenn frühere Gläubige zu dieser Zeit nicht nur einen asketischen Lebensstil führten, sondern auch zu einem sehr wechselten eine bescheidene Produktpalette, in den letzten Jahren hat die Vielfalt der schlanken Produkte in Geschäften und Cafés dafür gesorgt, dass sich jeder ohne wohl fühlt Ausnahmen.
Heute werde ich mit Ihnen ein Rezept für Pfannkuchen mit Pilzen teilen. Pilze sind keine obligatorische Zutat, Sie können auf sie verzichten, Sie können nur aus Zwiebeln und Karotten braten, und dies wird Ihre Füllung sein, aber was auch immer Sie nicht wollen. Die Hauptsache ist, dass es kein Fleisch sein sollte.
Für Kartoffelpuffer brauchen wir:
- Kartoffeln - 1 kg.
- Mehl - 3 EL.
- Champignons - 400 gr.
- Karotten - 1 Stck.
Zuerst die Kartoffeln zum Kochen bringen. Während es kocht, lassen Sie uns braten. Pilze und Karotten fein hacken.
Die Pilze in einer Pfanne ca. 7 Minuten braten. Lassen Sie sie zuerst Wasser geben, erst dann Karotten hinzufügen und alles goldbraun braten.
Während wir mit Pilzen beschäftigt waren, wurden die Kartoffeln gekocht. Machen Sie Püree ohne Milch und Butter.
Mehl zum Püree geben und den Teig kneten.
Dann machen wir kleine Kuchen aus Kartoffelteig, legen die Füllung darauf und verbinden die Enden des Kuchens, bilden einen Kuchen.
Alles was wir tun müssen, ist die Kartoffelpuffer in einer Pfanne goldbraun zu braten.
Insgesamt haben wir 20-25 Minuten zum Kochen und 12-15 Pfannkuchen auf dem Tisch gebraucht. Zum Beispiel habe ich schon einige Stücke für morgen mit mir aufgeschoben, um zu arbeiten. Nehmen Sie noch etwas Gemüse und Sie erhalten garantiert eine vollständige Mahlzeit.
Das ist alles! Fastenzeit und leckere Pfannkuchen sind fertig!
Guten Appetit allerseits!