Hallo Freunde! Das Rezept für diese Pfannkuchen enthält stark kohlensäurehaltiges Mineralwasser. Meine Familie liebt Pfannkuchen mit und ohne Füllung. Wenn sie es nur wären. Deshalb experimentiere ich immer und schlage Ihnen vor aussehenwas ist am Ende passiert.
VIDEOREZEPT
Pfannkuchen auf Mineralwasser mit Huhn und Pilzen
TEIG
- Eier mit Zucker und Salz mischen, die Hälfte der Milch hinzufügen.
- Mehl einrühren, damit der Teig klumpenfrei ist.
- Gießen Sie die restliche Milch ein.
- Fügen Sie Pflanzenöl zum Teig hinzu, mischen Sie und lassen Sie für eine halbe Stunde.
- Rühren Sie den Teig und fügen Sie Sprudelwasser hinzu.
- Sie können Pfannkuchen sofort braten.
- Ich fette die Pfanne erst vor den ersten Pfannkuchen mit Öl ein, den Rest backe ich in einer trockenen Pfanne.
- Die Pfanne muss sehr stark erhitzt werden.
- Der Teig sollte ziemlich flüssig sein und gut in der Pfanne fließen.
- Aus dieser Teigmenge habe ich 15 Pfannkuchen bekommen.
FÜLLUNG
- Für die Füllung nahm ich fein gehacktes Hähnchen und Pilze.
- Sowie Zwiebeln, etwas Sahne, Mehl und Gewürze.
- Pilze und Zwiebeln hacken und braten.
- Die Hauptsache ist, die Flüssigkeit von ihnen zu verdampfen.
- Fügen Sie Huhn hinzu und braten Sie alles zusammen, bis zart.
- Die Füllung muss mit Salz und Pfeffer gewürzt werden.
- Fügen Sie Sahne mit Stärke hinzu.
- Alles zum Kochen bringen und 3-5 Minuten erhitzen.
- Die Füllung sollte etwas abkühlen und die Pfannkuchen können gerollt werden.
ZUTATEN
Ich wünsche Ihnen guten Appetit!
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