Hallo Freunde! Hier ist ein einfaches Kürbis-Karamell-Rezept. Kürbisliebhaber werden dieses Produkt zu schätzen wissen und es sinnvoll einsetzen.
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Cremiges Kürbis-Karamell-Rezept
- Zucker in einem Topf schmelzen. Zucker sollte nicht brennen.
- Wenn der Zucker eine reiche Karamellfarbe erreicht, fügen Sie unter ständigem Rühren Kürbispüree hinzu. Heizung auf ein Minimum beschränken!
- Nachdem alles gut vermischt ist, fügen Sie nach und nach die Sahne hinzu.
- Die Menge an Sahne hängt von der gewünschten Dicke des Frucht- oder Beerenpürees ab.
- Sie können eine Prise Salz hinzufügen.
- Wenn die Masse erhitzt und gemischt ist, schalten Sie die Heizung aus.
- Nach einer Minute die Butter hinzufügen und intensiv unter das Karamell mischen.
- Auf diese Weise verliert es nicht seinen cremigen Geschmack und verleiht dem Karamell ein schönes, glänzendes Aussehen.
- Es kann mit Pfannkuchen, Pfannkuchen, Hüttenkäse oder einfach auf einem Sandwich anstelle von Butter serviert werden.
Rezept für Karamell-Kürbis-Sauce:
50 g Zucker
100 g Kürbispüree
~ 70 g Creme (20-33%)
20 g Butter
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Ich wünsche dir guten Appetit und Gott segne dich!