Hallo Freunde! Ich schlage ein Rezept für eine köstliche Keksschokoladenrolle mit Nüssen vor. Wenn du es versuchen willst dieses erstaunliche DessertSehen Sie sich einen Videoclip mit allen Nuancen des Kochens an. Das Rezept ist ziemlich alt, eine Übersetzung aus einer englischen Zeitschrift, die mir kürzlich aufgefallen ist.
VIDEOREZEPT
Köstliches Schokoladenrollenrezept
- Die Hälfte der Sahne zum Kochen bringen, aber nicht kochen.
- Gießen Sie sie über die Milchschokolade.
- Rühren Sie bis glatt.
- Fügen Sie gehackte Nüsse hinzu.
- Fügen Sie nun die andere Hälfte der kalten Sahne hinzu.
- Alles komplett mischen.
- Startseite Schokoladennusscreme Film in Kontakt mit der Oberfläche und über Nacht in den Kühlschrank stellen.
Den Backofen auf 175 ° C vorheizen.
- Eiweiß mit einer Prise Salz schaumig schlagen.
- Fügen Sie Zucker (25 g) hinzu und schlagen Sie das Eiweiß bis "Vogelschnäbel".
- Fügen Sie zwei weitere Eier zu zwei Eigelb hinzu und schlagen Sie sie schaumig, wobei Sie nach und nach Zucker (75 g) hinzufügen.
- Eine Hälfte des geschlagenen Eiweißes unter das Eigelb rühren.
- Fügen Sie hier Mehl und die verbleibende Hälfte des geschlagenen Eiweißes hinzu.
- Gießen Sie den fertigen Teig auf Pergament und ordentlich glätten.
7-10 Minuten in den Ofen geben.
- Entfernen Sie das Pergament vom fertigen Keks.
- Nussganache herausnehmen und schaumig schlagen.
- Auf gekühlter Keks Legen Sie die Hälfte oder etwas mehr der Creme aus.
- Reduzieren Sie die Rolle.
- Die restliche Sahne über die Rolle verteilen und mit gehackten Nüssen bestreuen.
- Legen Sie die Rolle für 2 Stunden in den Kühlschrank, um sie zu stabilisieren.
- Sie können die Rolle zusätzlich mit Puderzucker bestreuen.
Ich wünsche Ihnen guten Appetit!
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