Weicher und leckerer Teig. Äpfel, die sich gerade in Sahne und süße Krümel verwandelt haben, sind fantastische Kuchen! Charlotte ruht sich aus! Versuchen Sie unbedingt zu kochen und Sie werden alles selbst verstehen!
Zutaten
- Teig:
- 500 gr Mehl
- 250 ml Milch
- 1 TL Hefe
- 40 gr Butter
- 30 ml Pflanzenöl
- 70 gr Zucker
- 1/2 TL Salz
- 1 Stück Ei
- chit:
- 200 gr Zucker
- 120 gr Butter
- 150 gr Mehl
- Füllung:
- 4-5 Stück Äpfel
- 30 gr Butter
- 1 TL Zimt
- Eigelb
Schritte
Beginnen wir wie die meisten Kuchen damit, den Teig zu kneten. Nach dem Aktivieren der Hefe (schnelles Aufbrühen) alles in einer Tasse vermischen und 5-7 Minuten kneten. Der Teig sollte weich sein und nicht an Ihren Händen haften. Wir geben den Teig an einem warmen Ort unter dem Film etwa 1 Stunde lang aufgehen.
Während sich der Teig absetzt, bereiten Sie eine süße Krume vor - Streusel. Es ist sehr einfach zuzubereiten, Zucker mit Mehl zu mischen und mit Butter zu mahlen.
Die Äpfel schälen und in Würfel schneiden. Fügen Sie Butter für 7 Minuten hinzu, fügen Sie Zimt am Ende hinzu.
Den fertigen Teig leicht kneten und in 8 gleiche Teile teilen. Wir rollen die Rohlinge in die Koloboks und lassen sie 5 Minuten unter dem Film liegen. Rollen Sie jeden Rohling in einen Kuchen, gießen Sie Krümel zur Hälfte. In zwei Hälften falten.
Ein bisschen mehr Krümel und eine Apfelfüllung an jedem Rand des Halbmondkuchens. Wir drehen uns in die Mitte und bekommen eine doppelte Rolle. Wir sammeln alles auf einem vorbereiteten Backblech oder in geteilter Form. Der Kuchen ist nur ein Wunder, wie eine Blume!
Wir geben dem Kuchen Zeit zum Aufgehen (unter dem Film) für Minuten, danach fetten wir ihn mit Eigelb ein und bestreuen ihn mit dem Rest der Krümel. Video Rezept mit allen Geschmacksrichtungen hier
Wir backen den Kuchen in einem vorgeheizten Ofen bei 180 Grad, 35-40 Minuten. Decken Sie die Oberseite am Ende des Backvorgangs bei Bedarf mit Folie ab, damit sie nicht verbrennt.
Lecker und toll! Für die Gesundheit kochen!
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